Glütene, glutene alerjiniz olmadığı sürece, sinüs enfeksiyonlarının yaygın bir nedeni değildir. Gluten, buğdayda bulunan ve alerjik reaksiyona neden olan en yaygın dört proteinden biridir. Alerjik reaksiyon sırasında sinüs boşluğunuz iltihaplanabilir ve şişebilir, bu da mukus tıkanmasına ve enfeksiyona yol açar. Sinüs enfeksiyonlarınızın glütene alerjinin bir sonucu olduğundan şüpheleniyorsanız, yeterli değerlendirme ve tanı için doktorunuzla konuşun.
Gluten Alerjisi
Gluten buğdayda bulunur ve genel bir gıda alerjeni olarak kabul edilir. . Eğer glutene alerjiniz varsa, MayoClinic.com'a göre bağışıklık sisteminiz, yutulduğunda alerjik savaşan antikorlar oluşturur. Vücut proteini güvenli olarak tanımlamaz ve dolayısıyla vücudu korumak için IgE antikorları oluşturur. Bu, vücutta histamin gibi diğer kimyasalların üretilmesine neden olur. Histamin, vücutta yumuşak dokularda bulunan ve genel gıda alerjisi semptomlarına yol açan mast hücrelerinde salınır.
Efekt
Sinüs dokusunda histamin bulunması iltihaplanma ve şişmenin ortaya çıkmasına neden olur. Sinüsler iltihaplandığı zaman, mukus boşluk boyunca hapsedilir ve burun deliklerinden düzgün şekilde akamaz. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, durgun mukus virüs, bakteri ve mantarların gelişmesi için ideal bir ortam oluşturuyor ve bu durum sinüs enfeksiyonuna yol açıyor. Sinüs enfeksiyonu ateşe, titreme, sinüs basıncı, yüz hassasiyeti ve sinüs baş ağrısına neden olabilir.
Glutensiz Diyet
Sinüzite neden olan bir gluteni alerjisini önlemenin ve tedavi etmenin en etkili yolu buğdaydan kaçınmaktır. buğday ürünleri içeren ürünler veya ürünler. Cleveland Clinic, ürünü almadan önce tüm ürün etiketlerini okumanızı önerir. Aşağıdaki maddeleri arayın: kepek, yüksek proteinli un, nişasta, irmik, durum, bulgur, graham unu, farina, ekmek kırıntısı, yazıldığından ve kuskus. Gıda üreticileri, herhangi bir buğdayın önceden paketlenmiş bir gıdada kullanılmasını yasalarca açıklamalıdır. Bu açıklamaya bakın ve ürünü yemekten kaçının.
Dikkat Edilecek Noktalar
Gluten, buğdayda bulunan bir protein olduğundan, farklı türde un ile yapılan ve glütensiz ürünler bulabilirsiniz. Bu unlar patates unu, pirinç unu, yulaf unu, mısır unu veya soya bazlı unu içerebilir. Önceden paketlenmiş bazı yiyecekler glutensiz olarak pazarlanmaktadır ve güvenilir olabilir. Cleveland Clinic'e göre ketçap veya dondurma gibi bazı yiyecekler glüten içerebilir. Evde kendi yiyeceklerinizi hazırlamak ve dışarıda yemek yerken gluten alerjiniz olduğunu her zaman sunucunuza bildirmek en iyisidir.