Zeytinler çok fazla tüketirseniz sorunlara yol açan bir mineraldir. Böbrek hastalığına veya ailede böbrek sorunlarına sahip olmak, sodyumu sınırlamanız gerektiği anlamına gelebilir. Zeytinler doğal olarak sodyum bakımından zengin oldukları için, diyetleri zeytinleri sınırlandırarak veya hariç tutarak böbreklerinizi sağlıklı tutun.
Böbrek Fonksiyonları
Böbreklerinizin birincil işlevi vücudunuzdaki atık ve toksinleri dışarı atmaktır. Atıkları bir tür protein olan üre şeklinde salgılarlar ve fazla sodyum, potasyum ve fosfatı vücudunuzdan atarlar. Böbrek fonksiyonunuz çok hafif bir şekilde bozulmuşsa, bu maddeler böbreklerinizde birikebilir ve geri dönüşümsüz hasara yol açabilir. Katı ve düşük sodyumlu bir diyete uymak, zeytinleri ve diğer yüksek sodyumlu yiyecekleri sınırlandırarak böbreklerinizin en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Diyetteki Sodyum
Sodyum vücudunuzdaki sıvı dengesinin düzenlenmesine yardımcı olur, ancak temel fonksiyonlar için sadece 180 ila 500 miligrama ihtiyacınız var. Renal hastalık riskinizi, yüksek tansiyonunuzu ve diğer sağlık problemlerinizi azaltmak için, sodyumu günde 2.300 miligramdan az ile sınırlandırın. Zaten bu sağlık sorunlarınız varsa, alımınızı 1.500 miligramdan daha az ile sınırlamanız gerekebilir, diyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri.
Zeytinlerde Sodyum
Zeytinler çeşitli yiyeceklerde bulunmaktadır. Salatalar, burritolar ve pizzalar dahil. Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, siyah veya yeşil olmak üzere iki ila üç zeytinin porsiyonu yaklaşık 60 miligram sodyum sağlar. Zeytinin küçük bir kısmı böylesine yüksek miktarda sodyum sağladığından, antremanız için zeytin isteyin. Onları soğan, biber veya mantarlarla değiştirin, hepsi doğal olarak düşük sodyumlu ve aroma dolu.
Diğer Hususlar
Zeytin, az miktarda potasyum, başka bir mineral sağlar. Çok fazla potasyum böbreklerinize zarar verebilir ve kalbinizin normal işlevini bozabilir. Virginia Commonwealth Üniversitesi, doktorunuz anormal şekilde çalışan böbrekleriniz varsa, günlük potasyum miktarını 2,000 miligramın altına getirmeyi önerebilir. Zeytin, potasyum alımınıza en az miktarda katkıda bulunur, yediğiniz her iki zeytin için yaklaşık 1 miligram, ancak bunları pizzaya veya salataya koymak, potasyum tüketiminizi hızla arttırır. Potasyum, fasulye, domates, muz ve kavunlarda bulunur, bu nedenle gün boyunca zeytin atıştırmasının yanı sıra bu yiyecekleri yemek böbrekleriniz için tehlikeli olabilir.