E Vitamini, çeşitli yiyeceklerde ve diyet takviyelerinde bulunan bir grup yağda çözünen antioksidan bileşiği anlamına gelir. Antioksidanlar, hücreleri kalp hastalığı ve kanser gelişimine katkıda bulunabilecek zararlı serbest radikal hasarlarından korur. E vitamini için günlük önerilen alım miktarı, yaş grubuna göre değişir.
Önerilen Diyet Ödeneği
Tıp Enstitüsü, önemli besinler için önerilen bir diyet izni veya BKİ sağlar. BKİ, sağlıklı insanların yüzde 97 ila 98'inin ihtiyaçlarını karşılayan ortalama bir besin alımını temsil eder. E vitamini için BKA değerleri yaşa göre değişir ancak cinsiyete göre değişmez. 1 ila 3 yaş arası çocuklar günde 6 miligram veya 9 uluslararası birim E vitamini almalı, 4 ila 8 yaş arası çocuklar günde 7 miligram, 10.4 uluslararası birim almalı, 9 ila 13 yaş arası çocuklar 11 miligram almalı veya Günde 16.4 uluslararası birim. 14 yaş ve üstü ergenler ve yetişkinler, günde 15 miligram veya 22.4 uluslararası birim E almalıdır. Emziren kadınlar günde 19 miligram veya 28.4 uluslararası birim E vitamini almalıdırlar.
Gıda Kaynakları
Ayçiçeği dahil çeşitli fındık, tohum, sebze ve meyvelerden yararlanarak E vitamini alabilirsiniz. tohumlar, bademler, fındıklar, yer fıstığı, ıspanak, brokoli, mango ve domates. Fındık ezmesi ve ayçiçeği yağı, aspir yağı ve yerfıstığı yağı gibi yağlar da E vitamini sağlar ve buğday tohumu yağı, mısır yağı ve soya yağı da yaparlar.
Önemi
E vitamininin anti-enflamatuar etkileri vardır ve Ulusal Diyet Takviyeleri Sağlık Ofisi Enstitüsü'ne göre, bağışıklık arttırmada ve trombosit agregasyonunun önlenmesinde rol oynamaktadır. Bazı kanıtlar E vitaminin koroner kalp hastalığının önlenmesine veya geciktirilmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir, ancak Ulusal Sağlık Enstitüleri bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu öne sürmektedir. E Vitamini serbest radikal hasarını azaltarak ve bağışıklık fonksiyonunu artırarak kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, çalışmalar bu alanda da yetersiz kalmaktadır.
Tolere Edilebilir Üst Alım Seviyesi
Yüksek dozlarda E vitamini takviyesi, artan hemorajik inme riski dahil olmak üzere olumsuz etkilere neden olabilir. Sonuç olarak, Tıp Enstitüsü, E vitamini için tolere edilebilir üst alım seviyeleri veya UL değerleri belirlemiştir. 1 ila 3 yaş arası çocuklar, bir günde, çocukların E vitamini için 200 miligramdan veya 300 uluslararası birimden fazla tüketmemelidir. 4 ila 8 kişi 300 miligramdan fazla veya 450 uluslararası birim tüketmemeli ve 9 ila 13 yaş arası çocuklar günde 600 miligram veya 900 tane uluslararası birim tüketmemelidir. 14 ile 18 yaş arasındaki ergenler günde 800 miligramdan fazla ya da 1.200 uluslararası birim E vitamini tüketmemeli, 19 yaş ve üstü yetişkinler günde 1.000 gram ya da 1500 uluslararası birim tüketmemelidir.
, , ] ]