Kahve, günde ortalama 1,5 milyar fincan kahve tüketilen, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Kahve geleneksel olarak hızlı bir şekilde toplanırken kullanılsa da, kahvede bulunan bazı kimyasallar kilo kaybına neden olabilir - özellikle yeşil kahve olarak bilinen çiğ, kavrulmuş kahve çekirdeğinden tüketildiğinde. - Yeşil Kahvenin Kilo Verme Özellikleri
Yeşil kahvenin kilo verme özellikleri, klorojenik asit veya CGA olarak bilinen kahvede bulunan bir antioksidan tipine bağlanır. CGA'nın ince bağırsakta glukoz emilimini ve ayrıca karaciğerden dolaşıma glikoz salınımını engellediği iddia edilmiştir. Bu etki, kan dolaşımınızdaki glikoz seviyesini azaltır, böylece vücudunuz karbonhidratlar yerine enerji için yağ hücrelerine güvenir ve daha sonra vücutta yağ kaybına yol açar.
Kahve'de Klorojenik Asit İçeriği
CGA mevcut kavurma işleminde parçalandığı için yeşil kahvede yüksek miktarlarda ve kavrulmuş kahvede daha az bir dereceye kadar. Kaliforniya Üniversitesi tarafından hazırlanan bir raporda, yeşil kahve çekirdeklerinin gram CGA başına 34.4 - 41.6 miligram arasında bir yere ulaştığını ortaya çıkardı. Yeşil kahve çekirdeklerini 12 dakika 230 derece santigratta kavurma CGA içeriğini neredeyse yarıya düşürür ve 21 dakika 250 derece santigratta kavurma neredeyse tamamen CGA seviyesini tüketir. Çoğu kavrulmuş kahvenin CGA içeriği gram başına yaklaşık 2 ila 7 miligram arasında değişmektedir.
Yeşil Kahve Üzerine Araştırmalar
Birkaç çalışmada, yeşil kahvenin kilo kaybı güçlerini, “ Uluslararası Tıbbi Araştırmalar Dergisi. ”Çalışma, 2,000 mg Arabica ve Robusta hazır kavrulmuş kahveden, 200 miligram yeşil kahve ekstraktından ve 90 mg ila 100 miligram CGA'dan oluşan bir kahve ürününe odaklandı. Yeşil kahve kohortuna katılanlar, 12 hafta boyunca günde 11 gram kahveye eşdeğer beş fincan kahve ürününden içtiler. 12 haftanın sonunda yeşil kahve kohortu ortalama 5,4 pound ve yüzde 3,6 vücut yağını kaybetti. Buna karşılık, siyah kahve grubu toplamda 1.7 kilo vermiş ve yüzde 0.7 vücut yağını kaybetmiştir. Yeşil kahve kavrulmuş kahve gibi demlenemediğinden, yalnızca yeşil kahve özü şeklinde tüketilebilir. Artık bazı şirketler kavrulmuş kahvenin, özellikle kilo kaybı için teşvik edilen yeşil kahve özü karışımları sunmaktadır. Özü ayrıca kahve olmadan ayrı bir ek olarak satın alınabilir. Kilo kaybı üzerine yapılan çalışmalar, 180 miligram ila 1.000 miligram yeşil kahve ekstresi ve 81 ila 500 miligram CGA'nın herhangi bir yerindeki dozajlarda pozitif bir etki göstermiştir. Herhangi bir kilo kaybı ekinde olduğu gibi, sizin için güvenli olup olmadığını belirlemek için her zaman yeşil kahve özü kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.
, , ] ]