Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, dünyada en çok tüketilen içecek çaydır. Çay birçok biçimde gelir, yeşil ve siyah çay Batı dünyasında popülerdir. Çin'e özgü olan beyaz çay, hastalıkla mücadele bileşenleriyle birlikte düşük kafein içeriği nedeniyle popülerlik kazanmıştır. Beyaz çay, en az işlenmiş, buğulanmış ve pişirilmiş yaprak ve tomurcuklar kullanılarak yaratılmış, daha sonra hastalık mücadele özelliklerini korumak için kurutularak kurutulmuş.
Kanserle Mücadelenin Faydaları
Oregon Eyalet Üniversitesi epidemiyolojik olarak yayımlandı Higdon ve Frei tarafından yapılan bir çalışmada, beyaz çayın yüksek miktarda antioksidan olan kateşin içerdiğini belirtmiştir. Bu yüksek güçlü antioksidan, kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Düzenli olarak beyaz çay içmek, hayvan çalışmalarında mide, karaciğer, cilt, meme, kolon, prostat, akciğer, yemek borusu, pankreas ve yumurtalık kanseri riskini azaltabilir. Amerikan Kanser Derneği’ne göre, beyaz çay içmek aynı zamanda meme kanseri sağ kalanlar için nüks riskini azaltabilir.
Kardiyovasküler Sağlık Faydaları
Çay içmek, yayımlanan 2001 tarihli bir çalışmaya göre kalp hastalığı gelişme riskini de azaltabilir "Amerikan Epidemiyoloji Dergisi" nde. Kateşinler gibi bileşenler, kan basıncında bir düşüşe ve tüm vücutta daha iyi kan akışına izin veren kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur. Beyaz çay, yeşil ve siyah çaylara kıyasla en yüksek miktarda kateşin içerir. 2002'de "Klinik Bilim Dergisi" nde yayınlanan araştırmada, herhangi bir çayı içenlerin serum kolesterol seviyelerinde belirgin bir azalma olduğu görülmüştür.
Diğer Sağlık Faydaları
Beyaz çay dişleri ve kemikleri güçlendirir ve güçlendirir yüksek florür içeriği nedeniyle. Beyaz çay ve çay ekstresi, 2009 tarihli “Beslenme ve Metabolizma Dergisi” nde yayınlanan çalışmalara göre kilo kaybının teşvik edilmesine de yardımcı olabilir. Vücuttaki yağ yakma aktivitesini uyarırken adipogenezi inhibe eden aktif bileşen kateşin nedeniyle çay içen aşırı kilolu kişilerde kilo kaybı hızlandırılabilir.
Güvenlikle İlgili Konular
Büyük miktarlarda, çay ve çay özleri Potasyum seviyelerini düşürebilir ve bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishal gibi mide-bağırsak sorunlarına neden olabilir. Çay, Warafarin tedavisinin kan inceltici etkilerine de müdahale edebilir. Çay ayrıca bitkideki demir kaynaklarının diyet içindeki emilimini de azaltır. Anemik olan insanlar, demirden zengin yiyecekleri yerken çay tüketimini sınırlamalıdır.
, , ] ]