Hiperkalemi, kandaki potasyum seviyelerinin normal seviyelerin üzerinde olduğu bir durumdur. Vücuda sinir ve kalp fonksiyonu için potasyum gerekmesine rağmen, kandaki yüksek seviyeler sağlık sorunlarına neden olabilir. Anormal kalp atışlarına, düzensiz nabız ve mide bulantısına neden olabilir. Hiperkalemi, alkolizm böbrek hastalığı ve Addison hastalığından kaynaklanabilir. Potasyum seviyelerini azaltma tedavisi diyet modifikasyonlarını ve diüretiklerin kullanımını içerir.
Meyveler
Meyveler potasyum kaynağıdır. Zengin bir kaynak, porsiyon başına 250 ila 500 miligram potasyum sağlayabilir. Potasyum içeriği yüksek olduğu için kayısı, avokado, portakal, şeftali, kuru erik, kuru üzüm, muz, incir ve kivi gibi meyvelerden kaçınılmalıdır. Düşük potasyum seçeneği için porsiyon başına 150 miligram potasyum sağlayan böğürtlen, greyfurt, çilek ve mandalina seçin. Konserve armut ve erik gibi konserve meyveler de popüler seçeneklerdir.
Süt Ürünleri
Potasyum bakımından yüksek olabilecek süt ve diğer süt ürünlerinden kaçının. Öğünleri ikame etmek için kullanılan diyet takviyeleri de potasyumda yüksektir. Etiketi okuyun veya doktorunuza veya diyetisyeninize özel tavsiyeler isteyin.
Sebzeler
Lima, lacivert ve barbunya fasulyesi, mercimek, her türlü fındık, yaban mersini, patates, ıspanak, patates, her türlü fındık tüketmekten kaçının ve domatesler. Düşük potasyum versiyonları için kuşkonmaz, salatalık, marul, soğan, bezelye, şalgam ve lahanayı tercih edin.
Meyve Suları ve Yedekleri
Kuru erik, nar ve domates suyundan kaçının. Elma ve kızılcık suyunu tercih edin. Dondurulmuş üzüm suyu, limonata, şeftali ve armut nektarı da potasyum açısından düşüktür. Bazı tuz ikameleri potasyum içerebilir. Sağlık nedenlerinden dolayı bir tuz yerine kullanmanız gerekirse, yiyeceklerinizi baharatlamak için düşük potasyum veya potasyum içermeyen bir seçenek bulmak için diyetisyeninize danışın. Yemeğinizin porsiyon büyüklüğünü de izleyin, bu da diyetinizde potasyum miktarında rol oynar. Sağlık gereksinimlerinize uyarlanmış özel bir diyet planı için diyetisyeninize danışın.