Kafein, merkezi sinir sisteminin güçlü bir uyarıcısıdır ve çok popülerdir; Brown Üniversitesi Sağlık Eğitimine göre, dünya genelinde insanların yaklaşık yüzde 90'ı, çeşitli kafein kaynaklarından en az birini tüketiyor. Kafeinin neden olduğu uyarıcı his, hipofiz bezinden hormon salgılanmasının bir sonucudur.
Hipofiz Bezi
Hipofiz bezi, kafatasının dibinde salgılanan bezelye büyüklüğünde küçük bir bezdir. her biri vücuttaki çeşitli dokulara önemli sinyaller veren hormon sayısı. Hipofiz bezi, kalp atış hızını, kan basıncını, uyku döngüsünü, cinsel işlevi ve duyguları düzenlemek için gereklidir. Bu bez iki bölüme ayrılmıştır: ön ve arka. Anterior hipofiz, böbreklerin üzerine oturan adrenal bezleri hedef alan bir dizi hormon salgılar.
Kafein ve Hipofiz Bezi
Kafein kullandıktan sonra beyin nöronları çok aktive olur. Hipofiz bezi, bu yüksek nöron aktivitesini, çok korktuğunuzda beyninizin verdiği reaksiyona benzer bir acil durum sinyali olarak yorumlar. Bu sinyal hipotalamus salgıladığı kortikotropin salgılayan hormon aracılığıyla iletilir. Bu acil durum sinyaline cevaben, ön hipofiz ACTH olarak da adlandırılan adrenokortikotropik hormonu salgılar.
Adrenal Bezler Üzerindeki Etkileri
ACTH, hipotalamus ve hipofiz bezinin kafein kaynaklı stimülasyonunun bir sonucu olarak üretilen ACTH adrenal bezleri çeşitli hormonları salgılaması için uyarır. Bu hormonlardan biri, uyanıklık gibi birkaç aktive edici etkiye sahip adrenalin olarak da adlandırılan epinefrindir. Çok fazla kafein tüketmek, kendinizi sinirli, huzursuz ve hatta endişeli hissetmenize neden olabilir. Adrenal bezlerin salgıladığı diğer bir hormon, kafeinin bağımlılık yapısından sorumlu olan dopamindir.
Kafein Kaynakları
Kafein kaynağı ne olursa olsun doğada özdeştir; Bu nedenle, tüm kafein kaynakları hipofiz bezi üzerinde aynı etkiye sahiptir. Ortak kafein kaynakları kahve çekirdekleri, çay yaprakları ve çikolatayı içerir. Kahve ve espresso içecekleri servis başına yaklaşık 80 ila 90 mg kafein içerir; siyah ve yeşil çaylar, porsiyon başına yaklaşık 40 mg'da kafein miktarının yaklaşık yarısına sahiptir; ve bitter çikolata, her porsiyonda yaklaşık 20 mg kafein içerir.
, , ] ]