Gyokuro, Japonya'da geleneksel olarak yetiştirilen ve hasat edilen, ancak şimdi dünya çapında mevcut olan çeşitli yeşil çaylardır. Taze bitkinin zengin yeşil bir rengi vardır ve ismine götürür, bu da İngilizce'de "yeşim çiy" anlamına gelir. Gyokuro üreten çay çeşidi özellikle küçük bir yaprağa sahiptir ve sadece ilkbaharda ortaya çıkan ilk yaprak tomurcukları gyokuro hasadı içerisine dahil edilir. Gyokuro gibi yeşil çaylar birçok sağlık yararına sahiptir ve hem genel bir sağlık toniği olarak hem de birçok farklı rahatsızlığın tedavisinde faydalıdır. Durumunuz için yararlı olup olmayacağına karar vermek için gyokuro'yu doktorunuzla tartışın.
Özellikler
Gyokuro, tüm yeşil çaylar gibi, flavonoidler, polifenoller ve proantosiyanidinler dahil olmak üzere çeşitli doğal bileşikler içeren fermente edilmemiş bir çaydır . Bu kimyasalların bazıları serbest radikalleri, metabolik yan ürünleri veya hücresel membranlara veya DNA'ya zarar verebilecek çevresel toksinleri yok eden güçlü antioksidanlardır. Serbest radikaller yaşlanmaya ve kalp hastalığı ve kanser gibi çok sayıda sağlık sorununa katkıda bulunur. Geleneksel Asya tıbbı uygulayıcıları, kalp problemleri, diyabet ve sindirim bozuklukları dahil olmak üzere birçok rahatsızlığı tedavi etmek için gyokuro kullanıyor. Modern araştırmalar, gyokuro'nun sağlık açısından önemli faydaları olduğunu gösteriyor.
Kanser
Gyokuro, epiglo-katechin-3-gallat veya EGCG'deki polifenollerden biri, kanseri önleme potansiyeli açısından incelenmiştir. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, yeşil çay ekstraktının veya saflaştırılmış EGCG'nin normal hücreleri kanserojen bileşiklerden koruduğunu gösteren bir dizi laboratuvar çalışmasının sonuçlarını özetlemektedir. Klinik ve epidemiyolojik çalışmalar yeşil çayın mesane, meme, yumurtalık, pankreas ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. 2006 yılında "Kanser Araştırması" nda yayınlanan bir klinik çalışmada, bir yıl boyunca günlük yeşil çay takviyesi tüketen, prekanser prostat rahatsızlığı olan 30 erkek, plasebo alan diğer gruplardan önemli ölçüde daha az kanser geliştirmiştir. Birkaç kanser türünden birine sahip olan ya da eşit derecede umut verici sonuçlar doğuran hastalık için risk altında olan insan denekleriyle yapılan diğer klinik çalışmalar
Kalp Hastalıkları
Gyokuro ve diğer yeşil çaylar kalp hastalığı riskinizi düşürebilir atardamarlarınızda plak denilen yağ birikintileri oluşumunu azaltarak. Yeşil çaydaki bileşenler iyi kolesterol veya yüksek yoğunluklu lipoprotein seviyelerini yükseltir ve toplam kolesterolü düşürür ve plak oluşumunu azaltır. Bir antioksidan olduğundan, gyokuro aynı zamanda plak üretiminde gerekli bir adım olan kolesterolün oksidasyonunu da azaltır. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi tarafından özetlenen klinik çalışmalar, yeşil çay polifenollerinin ayrıca bağırsaklarınızdaki kolesterol emilimini engellediğini ve atılımını arttırdığını gösterdi. Gyokuro'nun bu özelliklerinin tümü ateroskleroz ve koroner arter hastalığını yavaşlatır veya önler. Maryland Üniversitesi uzmanlarına göre, günde üç bardak yeşil çay içmek kalp krizi riskini yüzde 11 azaltıyor.
Diğer Yararları
Gyokuro, kan şekeri seviyenizi koruyarak şeker hastalığı riskini de azaltabilir. sağlıklı bir menzil, pankreasınızdaki insülin üreten hücrelerde stresi azaltır. Yeşil çay karaciğeri toksik maddelerin neden olduğu zararlardan koruyabilir. Gyokurodaki EGCG, bir virüsün yol açtığı bir karaciğer iltihabı olan hepatit tedavisine de yardımcı olabilir ve Crohn hastalığı ve kolit gibi diğer hastalıklara eşlik eden iltihabı azaltabilir. Gyokuro ayrıca, muhtemelen polifenolleri nedeniyle artan yağ yakma nedeniyle kilo kaybına yardımcı olabilir. 2005 yılında "Obezite Araştırması" nda yayınlanan bir çalışmada, kafein ve yeşil çay bir arada tüketen kilolu insan denekleri, diğer gruplara kıyasla uzun süreli kilo kaybının korunmasında iyileşme sağladığını göstermiştir.
Düşünceler
sağlıklı yiyecekler veya Asya'daki özel mağazalardan gevşek kurutulmuş yapraklar veya kapsüllere ek olarak temin edilebilir. Genel olarak güvenli kabul edilmesine rağmen, gyokuro kafein içerir ve bazı kişilerde çarpıntıya, baş dönmesine veya uykusuzluğa neden olabilir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız gyokuro tüketmeyin ve rejiminize eklemeden önce doktorunuzla kullanımını tartışın.