İşte yeşil fasulyenin sağlığa faydalarından bazıları:
* Kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir: Yeşil fasulye, bağırsaktaki kolesterolün bağlanmasına yardımcı olan ve kan dolaşımına emilmesini önleyen, çözünebilir lif adı verilen bir tür lif içerir. Bu, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
* Tip 2 diyabet riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir: Yeşil fasulye, insülin salgılanmasında rol oynayan bir mineral olan iyi bir magnezyum kaynağıdır. İnsülin kan şekeri seviyesini kontrol etmeye yardımcı olan bir hormondur. Yeşil fasulye yemek insülin duyarlılığını artırmaya ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
* Kemik sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir: Yeşil fasulye, kemik sağlığı için gerekli olan iyi bir kalsiyum ve K vitamini kaynağıdır. Kalsiyum güçlü kemiklerin oluşmasına ve korunmasına yardımcı olurken, K vitamini kemik kaybını önlemeye yardımcı olur.
* Kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir: Yeşil fasulye, hücrelerin hasardan korunmasına yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Bazı çalışmalar yeşil fasulye yemenin kolon kanseri ve akciğer kanseri gibi belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla bağlantılı olabileceğini göstermiştir.
* Sindirimin iyileştirilmesine yardımcı olabilir: Yeşil fasulye, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Lif dışkıyı toplamaya yardımcı olur ve geçişi kolaylaştırır. Ayrıca kabızlık ve ishalin önlenmesine de yardımcı olabilir.
Genel olarak yeşil fasulye, sağlık açısından birçok fayda sağlayabilen sağlıklı ve besleyici bir sebzedir. Sağlıklı bir beslenmeye iyi bir katkıdırlar.