Amerikan yaşam tarzı radikalNPD Group , pazar araştırma şirketi tarafından yapılan araştırmaya göre ,son 30 yılda Amerikan tüketicilerinbeslenme alışkanlıkları değişti . Amerikalılar iki gelirli ailelerin ve kalabalıklaştı haftalık programları doğru ilerledik gibi aileler ve bireyler hızla hazırlamak ve tüketmek yemek aramak gibi , ev - pişmiş aile yemekgeleneği değişti . Bu ızgara ve mikrodalga hızlı yemek hazır gıdalar , dondurulmuş yemekler ve yiyecekleri içerir.
Economy
Tüketiciler değerini vurgulamak ve onların yiyecekleri satın alırken rekabetçi fiyatlarla arayın. Ekonomik mücadeleler yeni yemek içine kalanlar birleştirmek ve akşam yemeği tüketicilerinsayısını azalttı tüketicilerin bir artışa yol açmıştır . Tüketiciler de bu gıda maddeleri daha maliyetli olsa da , daha organik ve yerel olarak yetiştirilen gıdalar almak . Giderek , tüketicilerin sağlıklı yerel , organik ve yetiştirilen gıdalarınsağlık yararları bu öğelerinyüksek maliyeti ağır basmaktadır karar .
Ebeveyn Etkileri
John Hopkins Bloomberg Hıfzıssıhha Mektebi o anne uyarıyor " ... aile ve ebeveyn yeme davranışları dışındaki faktörlerin Amerikalı çocukların diyet tüketimlerini etkileyen önemli bir rol oynayabilir . " Okullar , toplum , akran etkisi vemedya ebeveynler çocukları için satıngıdalar ile ilgili tüketici davranışında önemli bir rol oynamaktadır . Ek etkilerçocuğun özeleştiri ve benlik saygısı bulunmaktadır . Çocuklarının yeme alışkanlıklarını etkilemeye çalışırken Tüketiciler de kendi modelleme davranışlar olarak çocuklarının çevreyi incelemek gerekir .
Kalori Etiketleme
Düşük gelirli tüketiciler için görünmüyor kalori etiketleme bir sonucu olarak kendi yeme alışkanlıklarını değiştirmek . Tıp New York Üniversitesi ( NYU ) Okulu ve Kamu HizmetNYU Wagner Okulu tarafından yapılan bir araştırmada , düşük gelirli tüketicilerin New Yorkgıdalarınkalori içeriği göndermek için atılmış gerektiren başladı önemlisi sonra satın alma davranışlarını değiştirmek olmadığını belirtiyor onlar görev yaptı. Sorguyabireylerin dörtte biri üzerinde onlarkalori etiketleme sonucunda alımlarını değişmişti , ama istatistikler onlaretiketleme yasa yürürlüğe girdi önce olduğu gibi gıdalarınaynı tür satın almak için devam ettiğini göstermektedir söyledi.