Diyabetli kişiler için sağlıklı beslenmeye yönelik bazı özel ipuçları:
* Bol miktarda meyve ve sebze yiyin. Meyve ve sebzeler kalori ve yağ bakımından düşük, vitamin, mineral ve lif bakımından yüksektir. Kendinizi tok ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olabilirler ve ayrıca kan şekeri düzeylerini kontrol etmenize de yardımcı olabilirler.
* Rafine edilmiş tahıllar yerine tam tahılları tercih edin. Tam tahıllar, sindirimi ve glikoz emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Bu, kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olabilir.
* İşlenmiş gıda tüketimini sınırlayın. İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek kalori, şeker ve sağlıksız yağlar içerir. Ayrıca kan basıncını artırabilecek ilave tuz da içerebilirler.
* Şekerli içecekler önemli bir ilave şeker kaynağıdır ve bu da kilo alımına ve yüksek kan şekeri seviyelerine yol açabilir. Soda, spor içecekleri ve meyve suyu gibi şekerli içeceklerin alımını sınırlayın.
* Yağsız protein kaynaklarını tercih edin. Balık, tavuk ve fasulye gibi yağsız protein kaynaklarının doymuş yağ ve kolesterol oranı düşüktür. Kendinizi tok ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olabilirler ve ayrıca kan şekeri düzeylerini kontrol etmenize de yardımcı olabilirler.
*Sağlıksız yağ alımını sınırlayın. Doymuş yağ ve trans yağ gibi sağlıksız yağlar kalp hastalığı riskinizi artırabilir. Kırmızı et, tereyağı ve kızarmış yiyecekler gibi bu tür yağlardan zengin gıdaların alımını sınırlayın.
*Sağlıklı atıştırmalıkları tercih edin. Atıştırmaya ihtiyacınız olduğunda meyve, sebze, yoğurt veya kuruyemiş gibi sağlıklı seçenekleri tercih edin. Şeker, kurabiye ve cips gibi şekerli atıştırmalıklardan kaçının.
Bireysel ihtiyaçlarınız hakkında doktorunuz veya diyetisyeninizle konuşmanız da önemlidir. Sizin için doğru olan ve diyabetinizi yönetmenize yardımcı olacak bir diyet geliştirmenize yardımcı olabilirler.
İşte diyabetli insanlar için sağlıklı bir yemek planı örneği:
* Kahvaltı:Çilek ve fındıklı yulaf ezmesi
* Öğle Yemeği:Izgara tavuk veya balıklı salata, tam buğday ekmeği veya pide ve sebze
* Akşam Yemeği:Kavrulmuş sebze ve kahverengi pirinçle somon balığı
* Atıştırmalıklar:Meyveler, sebzeler, yoğurt veya kuruyemişler
Bu yemek planı sadece bir örnektir ve bunu kendi ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde ayarlamanız gerekebilir. Diyetinizde büyük bir değişiklik yapmadan önce doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuştuğunuzdan emin olun.