Ekmek , basit ve kompleks karbonhidratlar bir ana kaynağıdır. Basit karbonhidratlar , kaiser rulo , simit , baget , kek, kurabiye , kekler melba tost , krep , pizza granola barlar , doldurma ve beyaz ekmek bulunabilir . Bu karbonhidratlar hızla yıkmak ve yukarı kan şekeri seviyelerini gönderir glikoz , dönüştürmek . Kompleks karbonhidratlar Gallop göre , yüzde 100 taş-toprak tam buğday ekmeği , kepekli ve yüksek lifli ekmek bulunur . Onlar daha düşük glisemik indekse sahiptir ve bu nedenle uzun süre midede kalır yavaşlayarak , yıkmak , çünkü bu " iyi karbonhidrat " olarak kabul edilir . Darı, polenta , quinoa ve beyaz pirinç kaçınılması , ya da arpa , buğday, bulgur , gram un , esmer pirinç , buğday çilek ve yabani pirinç ile değiştirilmesi gerekir .
Mandıra
"GI Diyeti Living , " badem sütü , peynir , çikolata süt , süzme peynir , krema , krem peynir göre , tüm yüksek GI gıdalar dışlamak için olan süt, dondurma , bütün veya yüzde 2 süt , ekşi krema ve yoğurt buharlaştırılarak diyet . Düşük GI süt ürünleri içinsağlıklı seçenekler ayran , yoğurt - yağsız veya düşük yağlı değiştirmeler , krem peynir , süzme peynir , süt , ekşi krema ve dondurma bulunmaktadır . Eğer laktoz intoleransı varsa, ayrıca soya peyniri, süt ve peynir altı suyu protein tozu ile bu öğeleri yerini alabilir .
Meyve ve Sebze
Tarihler , kavun , kavun , erik ve karpuz hızlı yıkmak ve glikoz düzeylerini yükseltmek . Elma , böğürtlen , yaban mersini , kiraz , greyfurt , üzüm ve guava servisi ile bu meyve değiştirin . HalaGIortasında kayısı , muz , muhallebi elma , meyve kokteyli , kivi ve mango , rütbe yiyebilirsiniz . Eğer sürekli bu yiyecekleri yerseniz kilo olmayacaktır. Şurup glikoz düzeyi artmaya neden olabilir , konserve meyve yemeyin . Gallop göre, şalgam kaçınmak için önemlidir , nedeni yüksek GI değerlendirmesi patates ( anlık /pişmiş /püresi ) , yaban havucu , mücver , Fransız kızartması ve şalgam. Bu sebzeler nedeniyle orta GI oylaması için " uyarıcı " olarak sıralanmış olarak enginar , pancar , mısır , haşlanmış patates , kabak , kabak , tatlı patates ve patates dışında başka sebze , kabul edilebilir .
Et
Ekstra yağsız kıyma , domuz bonfile , Kanadalı pastırma, dana ve derisiz tavuk göğsü nedeniyle doymuş yağ ve yüksek GI sıralamasında yüksek düzeyde tüketmektek kabul edilebilir etler vardır . Böyle jambon, hindi pastırma, hindi göğsü ve hindi rulo gibi bazı işlenmiş etler de onlara güvenli gıdalar yapar sıralamasında düşüktür. Bologna, sosisli, sığır eti pastırma, salam ve sosis hızlı glikoz dönüştürmek ve kilo vermek için diyet elimine edilmelidir . Konservesi sığır , kurutulmuş sığır eti , sığır filetosu , dana bonfile ve hindi pastırma Gallop göre , uyarıcı gıdalar olarak işaretlenmiştir . Onlar da yüksek bir GI değerine sahip olarak , suşi ve tava ya da hırpalanmış balık kaçının. Taze, konserve ya da dondurulmuş balık , kabul edilebilir yanı sıra Sashimi ve füme somon .