Gluten arpa , buğday ve çavdar gibi tahılprotein bileşenidir. İnsanlarküçük bağırsağı etkileyen gluten bir tepkidir çölyak hastalığı olarak bilinen bir durum gelişebilir . Zamanla, bu tahriş yiyeceklerden besin absorbe yeteneği , iç bağırsak ve sonuçları hasara neden olur. Zamanla , bu genel olarakvücudun yan etkileri çeşitli olabilir , hangi sağlıksız beslenme yol açar .
Çölyak hastalığı tanısı almış olanlar üzerine mümkün olduğunca çabuk kendi diyet dışında gluten kesme düşünmelisiniz bir sağlık kuruluşu önerisi. Eğer ki gluten alerjisi değilseniz sağlık ve genel refahı için yararları olabileceği gibi , yine , diyet gluten kaldırabilirsiniz . Glutensiz diyetler denge eksikliği , nörolojik bozukluklar , otizm ve eklem ağrısı dahil olmak üzere diğer sağlık sorunları ile yardımcı olmak için bilinmektedir .
Gıdalar Foods
Ambalaj kaçınmak olacak genellikleürün glutensiz olduğunu tanıtımı , ama ambalaj özellikle bunu söylemek değilse , tahıldan yapılmış gıdalar muhtemel gluten var . Önlemek için gıdalar gibi ekmek , kraker , çorbalar , salata sosları , işlenmiş etler , birçok diğer şeyler arasında şeker , bira ve makarna gibi gluten dolu taneleri vardır.
Zikredilen besinler ilk başta önlemek zor olabilir ve görev inanılmaz zor görünebilir . Bir glutensiz diyet hakkında öğrenme , zaman ve sabır alır , ama bir süre üzerinde alışkanlık haline gelebilir . Sengluten içeren gıdaların miktarı, ancak gluten içermeyen birçok gıdada şaşırabilirsiniz ve kaynakların bir bolluk size yeni diyet başlamanıza yardımcı olmak için kullanılabilir .
glutensiz gıdalar
gıdaların büyük bir kısmı bir glutensiz diyet üzerine girebilir , karbonhidratlar dahil. Meyve, sebze , patates , pirinç , süt ürünleri , taze kümes hayvanları, balık ve et ve şarap gibi alkollü içecekler bir glutensiz diyet teşvik edilmektedir. Glutensiz etiketli yerel marketleri veya sağlık gıda mağazalarında bulunabilir gıdaların çeşitli vardır . Bunlar gluten kısıtlı diyet olsaterim ile karıştırılmamalıdır değil " buğday - free" için kabul edilebilir , ekmek ve makarna gibi şeyleri içerir ; o " glutensiz . "
Orada yerlerde çeşitli çevrimiçi ve yemek kitaplarında diyet daha kolay ve daha keyifli hale getirecek glutensiz gıdalar ve yemek tarifleri bulmakta size yardımcı olarakaynı şey demek değildir . Olmayan bir gluten kısıtlı diyetaynı gıdaların çoğu genellikle sadece glutensiz vekalet ile yapılır , vegıda çok benzer tadabilirsiniz --- yiyebilirsiniz . Dışarı yemek hala mümkün olduğunu ve ya siz glutensiz bilmek sipariş gıdalar , ya da öncesinde çağrı veRestoran personeli ile seçenekleri görüşmek . Eğer hazırlanmış ve iyi donanımlı hissediyorum ki bir glutensiz diyete başlamadan önce bilgi bu tür toplamak isteyebilirsiniz , ve başarı sağlamaya yardımcı olabilir .