, kabak , yaz kabak her türlü gibi , çok sağlıklı bir besindir . Kuşbaşı kabak Yarım fincan pişmiş ya da çiğ ya , 20 kalori vardır , lif bir gram içerir ve yağ içermez . Kabak doğal kolesterol serbest ve hiçbir sodyum içerir.
A vitamini
Kabak A vitamini adil bir miktarda içerir, ancak onun ham formu yaptı sadece. USDA , çiğ kuşbaşı kabak 1/2 su bardağı ( 2.000 kalori diyet dayalı ) A vitaminigünlük değerin yüzde 15'ini içerdiğini söylüyor . Ancak, kabak aynı 1/2 fincan A vitaminigünlük değerinin sadece yüzde 4'ükabakA vitaminiçoğunluğu pişmiş zaman bozulduderi bulunan olmasıdır sunduğu pişmiş zaman .
C vitamini
Kabak çiğ olarak tüketilmesi , özellikle de C vitamini için iyi bir besin kaynağıdır . USDA göre , çiğ kabak 1 /2 fincan olduğu kabak pişirilir , onun C vitamini içeriği .
Karbonhidratlar
Kabak karbonhidrat oldukça düşük olduğunu , yani bir yüksek su içeriğine sahiptir . USDApişmiş sebze 1/2 fincan dört gram içeriyor ise çiğ kabak 1/2 su bardağı , karbonhidrat beş gram olduğunu söylüyor . Bu nedenle ,Mayo Clinic kendi diyabetik gıda alışverişi bir nonstarchy sebze olarak , yaz squash diğer tüm türleri ile birlikte , kabak tanımlar . Onlar besin değeri düşük karbonhidrat ve yüksek çünküMayo Clinic göre , nonstarchy sebzeler günlük beslenme için iyi eklemeler vardır .
Kalsiyum ve Demir
Kabak içeriyor kalsiyum ve demir az miktarlarda . Hem pişmiş hem de çiğ kabak her yarım fincan kalsiyum ve demirgünlük değerin yüzde 2 sunmaktadır . Optimal Beslenme
kabak optimal besin değerini almak için
için , düzgün hazırlamak önemlidir . Vitamin A ve C alımının artırılması en önemli ise , düz veya düşük yağ , ( örneğin humus gibi ) düşük kalorili daldırma ile yakabak çiğ yiyin . Kabak pişirme veya yemek tarifleri içinde dahil ederseniz , sağlıklı malzemelerle hazırlamak için emin olun . Bu tür aşırı peynir ve tereyağı gibi yağ , kalori - yoğun eklemeler kaçının .