Zengin kaynakları deniz sebzeleri , yosun, tuzlu balık, kabuklu deniz ürünleri ve deniz tuzu vardır .
Sebze Kaynaklar
Sebze iyot kaynakları kuşkonmaz , turp , mantar , sarımsak , soğan , patlıcan ve patates vardır. iyot bakımından zengin olan
Diğer kaynaklar
Otlar dulse dahil , mullein , maydanoz , çarkıfelek ve saparna . Diğer kaynaklar elma sirkesi ve morina karaciğeri yağı takviyeleri vardır . Eksikliği
İyot
Nedenleri ısı ve bazı gıda işleme yöntemleri duyarlıdır . Lahana , fındık , diyet yağ ya da doymamış oleik asit aşırı miktarda yemek devücutta iyot düzeyleri tüketebilir .
Eksikliği belirtileri
aşağıdaki bağlantılı olmuştur iyot eksikliği : . enerji, sinirlilik , sinirlilik , yavaş nabız , kuru saç , anormal yağ mevduat , guatr ,damar sertliği , yüksek kolesterol , anemi , soğuk eller ve ayaklar , meme kanseri ve mental retardasyon eksikliği
Önerilen Emme
İyot bir eser mineraldir , ve sadece küçük miktarlarda ihtiyaç . Onaylı beslenme uzmanı Phyllis Balch yetişkinler için günlük iyot 100-225 mikrogram önerir. Aşırı iyot alımı ( günlük 750 mikrogram kadar küçük) , şişmiş tükürük bezleri , kusma ve ishal ,ağızda metalik bir tat ve yaralara neden olabilir .