Hizmet geyik bulunabilmektedir et birden fazla türü vardır . Bu kılavuz, geyik eti biftek üzerinde duruluyor . USDA ızgara geyik eti , 54 gram biftek olarak hizmet birini tanımlar .
Kalori
Geyik Bir porsiyon diyet kalori sayıda eklemek olmaz . Bir biftek sadece 81 kalori vardır.
Yağ
Geyik eti çok yağsız et ve düşük yağlı diyet olanlar için harika . Bir biftek yağ sadece 1 gram vardır .
Protein
Geyik geyik eti protein büyük bir kaynağıdır . Geyik Bir porsiyon günlük önerilen miktarın yüzde 33 protein , 16 gram vardır.
Vitaminler
geyik eti de dahil olmak üzere , çok sayıda vitamin iyi bir kaynak olabilir tiamin ( 10günlük önerilen miktarın yüzde ) , riboflavin ( yüzde 16 ) , niasin ( yüzde 29 ) , B6 vitamini ( yüzde 20 ) ve Vitamin B12 ( yüzde 16 ) .
Mineraller
Venison zamanda iyi bir demir kaynağı ( 12 önerilen günlük alımının yüzde ) , fosfor ( yüzde 15 ) ve selenyum ( yüzde 10 ) olarak kabul edilir .