göz ışık alan vebeyin yorumlamak sinir uyarılarının dönüştürerekinanılmaz görevi gerçekleştirmek gerekir . Bu kompleks dönüşüm retina hücrelerinde pigmentler dayanır. Vücut sadece , o kadar önemli , o göz sağlığını sağlamak içinilk adım iyi bir genel beslenme için sadece A vitamini odaklanmak için bir hata olurdu , ancak A vitamini yeterli kaynağı ile bu pigment yapabilir çünkü bir denge biyokimyasal süreçleri desteklemek gereklidir .
A vitamini
gıdalarda mevcutvitamin A karotenoid biçimindedir . Karotenoidler vücutta A vitamini haline dönüştürülür anlamına gelir ki, A vitamini ön-maddeleridir. En çok bilinen karotenoid --- karoten --- onların karakteristik renk veren , havuç bulunur. A vitamini diğer kaynaklar karaciğer , tatlı patates , brokoli, lahana , ıspanak , yeşil yapraklı sebzeler , kabak , kavun , kayısı ve mango bulunmaktadır .
Yaşa Bağlı Göz Hastalıkları Çalışma
Ulusal Göz Enstitüsü , 2001 yılında Yaş Bağlı Göz Hastalıkları çalışması ( AREDS ) sonuçlarını açıkladı .çalışma, temel besinvücut eskidikçe göz sağlığını korumada önemli bir rol oynadığını doğrulandı . Katılımcıların vitamin C ve E , beta- karoten ve çinko yüksek dozu ile tedavi edildiğinde gelişmiş , yaşa bağlı makula dejenerasyonu yakalanma riski önemli ölçüde azaltılmış olduğu bulunmuştur . Dozajlar : C vitamini mg 500 , E vitamini, 400 uluslararası birim , beta- karoten , 15 mg (vitamin A 25,000 IU eşdeğer ) , çinko oksit ve bakır 2 mg ve 80 mg . İkinci AREDS çalışma 2008 yılında başladı . Bu zeaksantin ve omega - 3 yağ asitleri , luteinrolünü değerlendirmek için beş altı yıl için 4.000 kişiyi takip edecektir .
USDA Eğitim
Mart 2002'deUSDA beslenme ve göz sağlığı üzerinde yaptığı araştırmanınsonuçlarını yayınladı . Araştırmacılar göz muayenesi yapıldı ve 492 kadınlar için diyet bilgileri analiz . Diyet veriler vitamin ve mineral takviyeleri alınması hakkında ayrıntılı anketler geldi ve gıdalar 13 ila 15 yıl içinde yemiş . Araştırmacılar , tüketilen belirli besin hesaplanangöz sınav sonuçlarına bu bilgileri karşılaştırıldığında , ve , folat , beta karoten , lutein ve zeaksantin riboflavin , daha fazla E vitamini tüketilmesikonular göz hastalığı daha düşük yaygınlık olduğunu buldu . Ayrıca , on ya da daha fazla yıl boyunca C vitamini takviyesi alan kadınların katarakt geliştirmek için yüzde 60 daha az idi .
Tufts Üniversitesi Çalışma
Araştırma Tufts Üniversitesi'nde yapılan ve yayınlanan Mayıs 2009önceki araştırmayı destekledi. Araştırma C ve E vitaminleri , çinko , lutein , zeaksantin ve omega - 3 yağ asitleri --- birlikte glisemik indeksi düşük gıdalar ile --- yaşa - bağlı makula dejenerasyonuriskini azalttığı sonucuna varılmıştır .
çinko , Lutein , zeaksantin
göz sağlığı için kritik olduğu kanıtlanmışbesin En sık bilinen , ancak çinko , lutein ve zeaksantin gibi tanıdık olmayabilir . Vücudun A vitamini Lutein kullanmak için çinko küçük miktarlarda gerekli olan ve zeaksantinkaroten sınıfın üyesidirler. Bunlar, sarı - kırmızı pigmentleri sağlamakta ve A vitamini için ön-karoten, vitamin A ile birlikte , C ve E , aynı zamanda antioksidanlardır --- birden çok önemli bir rol vermektedir.