Çoklu doymamış yağlar da aşırıya kaçmadan yemiş konum sağlanan sağlıklı gıdalar olabilir . Birçok gıdalar iyi , o kadar iyi değil ve kötü yağ malzemelerin bir arada içeren rağmen çoklu doymamış yağ kaynakları , balık , yağlar ve omega - 3 yağ asitleri içerir . Doymuş ve doymamış - Diyet yağlar iki temel çeşidi gelir . Mayo Clinic göre, kimyasal yapı farklılıkları vücutta kalan yağ miktarını azaltır sindirimi için vücut için, doymamış yağ kolaylaştırır. Tekli doymamış yağ sadece bir çift bağa sahip iken Balık
Balık, kimyasal makyaj birden fazla çift bağlı karbon atomu içerir , yani bir çoklu doymamış yağ olarak sınıflandırılır. Bir diyet içinde yağ alımının sağlıklı bir form vermek somon, ringa balığı , uskumru ve alabalık gibi balık çeşitleri , seçin. Amerikan Kalp Derneği'ne göre , sağlıklı yağ aslında yanı sıra balık bir kalp sağlıklı gıda seçim yapar .
Yağlar
çoklu doymamış yağlar bir özelliği , oda sıcaklığında ve soğuk koşullar altında bir sıvı tutarlılığı korumak yetenekleridir . Buna karşılık, doymuş yağ çoklu doymamış yüksek miktarda içeren mısır , kanola, zeytin, soya , ayçiçeği gibi , Amerikan Kalp Association.Natural yağlara göre , oda sıcaklığında, ve hatta ne kadar zengin bir yağ bağlı olarak, ısıtılmış şartlar altında , bir katı tutarlılığı korumak yağlar . Ceviz , brezilya fındık ve ayçiçeği çekirdeği gibi bazı fındık ve tohum çeşitleri , onları çoklu doymamış yağ iyi bir kaynak yapar , hem de doğal yağlar üretmek . Yağlar durumunda, bazı çeşitleriMayo Clinic göre, küçük miktarlarda poli- ve mono- doymamış yağ ve doymuş yağ da bir kombinasyonunu ihtiva edebilir .
Omega-3 yağ çoklu doymamış yağ yüksek asitler
Foods onlarvücuda sahipyararlı etkileri hesapları olan, omega - 3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3 yağ asitleri , vücutta arıza yağlı maddeler için kabiliyetleri ile tanınırlar. Doku ve damar yağ birikimlerkan yağ ya da kolesterol , yüksek seviyesini gösterir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre , omega - 3 yağ asitlerikanda " kötü kolesterol " ya da düşük yoğunluklu lipoproteinlerin ( LDL ) miktarını azaltmaya yardımcı olur . Sonuç olarak, çoklu doymamış yağlar yüksek olanlar ile doymuş yağ oranı yüksek gıdalar yerine önemli ölçüde kalp hastalığı gelişmekte olan bir kişinin riskini azaltabilir . Özellikle omega - 3 yağ asitleri ile yapılan gıdalarBetter Health Channel göre , kanola ve soya yağları içeren özel margarinler bulunmaktadır .