Şeker kamışı ve pancarı şekerlerden yapılan bir beyaz kristal toz . Şeker adları da tatlı bir tadı hepsi sükroz, glükoz, maltoz ve laktoz şeker içerir. Sakaroz ortak tablo şeker için başka bir adıdır . Tatlandırıcı , dekstroz , dekstrin , şurup ve malt .
Şeker tadı ve lezzeti artırmak için ürünlerin herhangi bir sayıda kullanılan rafine şekerler için diğer kelimelerdir. Eğer etiket üzerinde şeker tanıyabilir da, laktoz ve diğer birçok terimleri de şekerler ve bir ürünün şeker içeriği sergiyi dikkate alınması gerektiğini sukroz , farkında olmayabilir . Etiketleri kontrol sona kelimeleri aramak için hatırlıyorum " ose . " Orada dikkate diğer şekerler ve bu kusursuz olmasa da , sadece ne kadar şeker herhangi bir ürün olabilir anlamaya çalışırken , o size yardım etmez .
Laktoz
glukoz ve galaktoz bir arada
, laktoz sütte bulunan bir şekerdir. Tutarlar sütün kaynağına bağlı olarak değişmekle birlikte , ağırlık olarak , süt iki ila sekiz yüzde laktozdur. Ekşi veya tatlı peynir altı suyulaktozgerçek kaynağıdır .
Dekstroz
Dekstroz meyve ve balda bulunan bir tatlı tatma maddedir . Dekstroz gibi hayvanların kan ve doku bulunabilir . Ayrıca mısır veya üzüm şekeri denilen , dekstroz geçici kanhacmini artırmak ve idrar söktürücü olarak hastanelerde kullanılır . Ayrıca bazı gıdalarıntatlı tadı arttırmak için kullanılır .
Yüksek fruktoz mısır şurubu
Yüksek fruktoz mısır şurubu , aynı zamanda bir rafine şekerdir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu normal mısır şurubu ile karıştırılmadan önce, fruktoz içeriğini geliştirmek için işlemden geçirilmiş olan bir mısır şurubu şekerdir. Glikozsaf halde mısır şurubu için başka bir adıdır . Fruktoz kavun , çilek ve elma , portakal , şeftali ve armut gibi ağaçlarda yetişen meyveler dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur . Fruktoz en çok suda çözünür .
Pekmez & Brown Sugar
Bazı etiketler pekmez ve kahverengi şeker listelerşekerlerin . Her ikisi de herhangi bir şeker kısıtlı diyet şekillendirmesi rafine şeker vardır . Pekmez şeker kamışı veya şeker pancarından bir üründür . Pekmez üç notlarına --- , rom , karanlık ve hafif yapılır . Karışabilir İki tür sülfürlü ve unsulfured pekmez vardır . İlkmelas kükürt dioksit, koruyucu olarak ilave edildiği , genç şeker kamışı , bitkilerden türetilen anlamına gelir. Unsulfured melas olgun bitkilerin gelen ve ek gerektirmez. Pekmez şeker kamışı yapma bir yan ürünü. Bu masa şekeri aksine , potasyum ile birlikte demir , kalsiyum ve magnezyum gibi hem mineraller ve vitaminler içeriyor mu , tatlı ve .
Kahverengi şeker pekmezi ile birlikte düzenli şeker basit bir üründür . Hatta bu arada kullanarak evde kahverengi şeker yapabilirsiniz .