Kabak çekirdeği, oymadan önce balkabağından çıkan sicim karışımını akla getirir. Birçok insan tohumları ikinci bir düşünce olmadan kullanılamaz olarak atar. Ancak, kabak çekirdeğini kenara atmadan önce başka bir görünüm verin. Bu tohumlar, kabukları ile birlikte veya kabukları olmadan yendiklerinde diyetinize sağlıklı bir katkı sağlar, ancak kabak çekirdeğinin kabukları veya kabukları, bazıları için gastrointestinal semptomlara neden olabilir.
Kabak Çekirdeği Yeme
Kabak ararken bakkal tohum, muhtemelen satılık hem kabuklu hem de kabuklu çeşitleri bulacaksınız. Kabak çekirdeğinin tamamını ve hepsini yemek tamamen güvenlidir. Bazı insanlar, boğulma tehlikesi riskini önlemek için çocuklar için kabuklu tohumları tercih eder. Eğer kabuğu iyice çiğnemezseniz, boğazınıza yerleşebilir veya yutkarken boğazınızı çizebilir. Bazıları bütün kabak çekirdeğini yemenin küçük bir karın ağrısı ile sonuçlandığını bulur. Mide rahatsızlıklarından muzdarip insanlar, sinir bozucu olabileceklerinden, kabuklu tohumları yerken dikkatli olmalıdırlar. Kabak çekirdeğini iyice çiğnediğiniz sürece herkes için kabuklu çekirdeğin bütün halinde tüketilmesi güvenlidir.
Kabak Çekirdeği Yapımı
Ev yapımı kabak çekirdeğini Cadılar Bayramı Balkabağından kızartmak birçok kişi tarafından sevilen bir gelenektir . Tohumları kendi başınıza kızartmak, tohumlarınızı mağazada hazır satın alırken sahip olamayacağınız lezzet ve besin içeriği üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanızı sağlar. Kendi kavrulmuş kabak çekirdeğinizi hazırlamak için, temizlenmiş kabak çekirdeğinizi gece boyunca tuzlu su dolu bir kabın içine batırın, tohumları bir kevgir içinde süzün ve kuruması için temiz bir kağıt havlu veya bulaşık havluya koyun. Tohumları bir çerez kağıdına koyun ve fırında yaklaşık bir saat kadar pişirin. Yanmayı önlemek için tohumları sık sık çevirmeniz gerekir.
Kabak Çekirdeği Kullanımı
Kabak çekirdeği kendi başlarına harika aperatifler yapar ve bunları yemeklerde de kullanabilirsiniz. Tuzlu veya aromalı kabak çekirdeği çorbalara veya salatalara çıtırtı ekler ve makarna yemekleri için lezzetli bir garnitür hazırlar. Düzenli bir iz karışımı tarifini değiştirmek veya tatlı bir kabak çekirdeği gevrek karışımı yapmak için kabak çekirdeği de kullanabilirsiniz.
Kabak çekirdeği yağ, kalori ve sodyum bakımından zengindir (eğer tuzlu yerseniz) çeşitleri); Ancak, küçük miktarlarda yenildiğinde, bu tohumlar sağlığınıza yardımcı olabilir. Kabak çekirdeği ayrıca iyi bir demir, magnezyum, çinko ve potasyum kaynağıdır. Aynı zamanda çoklu doymamış yağ asitleri kaynağıdır. Bununla birlikte, kabak çekirdeğinde aşırı yutmak, yağ, kalori ve sodyum için günlük ödeneğinizi size bırakabilir.