Sıcak kakao, sayısız nesiller boyunca, özellikle Aztekler ve Mayalar gibi Amerika'nın yerli halkları tarafından sayısız nesiller için zevk alan tatlı bir içecektir. Kakao tozu beyninizi, kalbinizi ve ciğerlerinizi uyaran besinler içerir. Teofilin, kakaoda bulunan ve büyük miktarlarda toksik olabilen uyarıcı bir bileşiktir. Ancak, sadece ticari kakao tozlarında az miktarda bulunur ve alerjiniz olmadığı sürece çok fazla risk oluşturmaz.
Kakao Çekirdeğinde Uyarıcılar
Kakao çekirdeği zengin polifenol kaynaklarıdır. antioksidan özellikler sergileyen bileşikler ve bunlar uyarıcı görevi gören çok sayıda mineral, vitamin ve kimyasal madde içerir. Spesifik olarak, kakao çekirdekleri, “Fitoterapinin Prensipleri ve Uygulaması” kitabına göre, kardiyovasküler ve merkezi sinir sisteminizi etkileyen ilgili moleküller olan kafein, teobromin ve teofilin içerir. idrar Kakao ürünleri kafeinden yaklaşık yedi kat daha fazla teobromin ve nispeten az miktarda teofilin içerir. Bununla birlikte, teofilin diğer iki uyarıcıdan çok daha güçlüdür.
Teofilin
Dimetilksantin olarak da bilinen teofilin yapısal olarak kafeine benzer ve çay yapraklarında, kahve çekirdeğinde ve kakao çekirdeğinde eser miktarda bulunur. Tüm kakao çekirdeği türleri arasında, Criollo çeşidi, “İlaç ve Spesiyaller Özeti” ne göre en fazla teofilini, fasulye gramı başına 3,7 miligram içerir. Teofilin rafine edilmiş ve tedavi için kullanılan ilaçlara dönüştürülmüştür. kronik obstrüktif akciğer hastalığı, amfizem ve astım gibi solunum yolu hastalıkları. Teofilin, uyarıcı etkilere neden olan hormonların salınımına neden olan cAMP fosfodiesteraz enzimini inhibe eder.
Efektler
Teofilinin, solunum ve kalp atış hızı üzerinde kafeine kıyasla daha güçlü etkileri vardır. Aynı zamanda, daha sık idrara çıkmanıza neden olan daha güçlü bir diüretiktir. Teofilinin ana eylemleri, “İnsan Biyokimyası” kitabına göre, solunum yollarının düz kaslarını gevşetmeyi, kalp atış hızını ve kan basıncını arttırmayı, böbreklerdeki kan akışını arttırmayı ve enflamatuar reaksiyonları hafifçe inhibe etmeyi içerir. > Terapötik bir ilaç olarak, teofilin sayısız yan etkiye neden olur, bu nedenle klinik kullanım için nadiren uygulanır. Ayrıca solunum yolu hastalıklarında kullanılan diğer ilaçlardan daha toksiktir. Büyük miktarlarda, teofilin “İlaç Etkileşimleri, Yan Etkiler ve Göstergeler PDR Kılavuzu” na göre mide bulantısı, ishal, aritmi, baş ağrısı, uykusuzluk, sinirlilik ve baş dönmesine neden olabilir.
Öneriler
Miktarı kakao tozu içindeki teofilin, tedavi için uygulanandan çok daha az olduğundan, sıcak kakao içmekten kaynaklanan negatif reaksiyon riski çok azdır. Ayrıca, birçok sıcak çikolata markası saf kakao tozu bakımından çok yüksek değildir. Bunun yerine, içeceğin daha tatlı ve daha çekici hale getirilmesi için süt ürünlerinde ve rafine şekerlerde daha yüksektir. Teofilin seviyelerinden endişe ediyorsanız, saf kakaodan düşük sıcak çikolata tozu alın.
, , ] ]