Likopen kırmızı meyve ve sebzelerde, özellikle de domateslerde bulunan kırmızı bir pigmenttir. Yutulan likopen kanda dolaşır ve karaciğerde, adrenal bezlerde, prostatta ve kolonda birikir. MedlinePlus'a göre, likopen bir antioksidandır ve tümör büyümesini önlemeye yardımcı olabilecek özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Yüksek miktarda likopen alımı, kanser, kardiyovasküler hastalık ve maküler dejenerasyon riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Prostat Kanseri
“Endokrinle İlgili Kanserin” Ocak 2010 sayısının hem kemirgen hem de insan çalışmaları olduğunu söylüyor likopenin, prostat kanserinin ilerlemesini önleyebileceğini veya yavaşlatabileceğini göstermiştir. Makale, prostat kanseri teşhisi konan 32 hastaya, üç hafta boyunca domates sosundan günde 30 mg likopen takviyesi yapıldığında, takviye edilmemiş hastalara kıyasla kanser hücrelerinin apoptozisini arttırdıklarını bildirmiştir. Apoptozis hücre ölümü kontrol edilir. Yazarlar, bazı hastalarda domates sosu tüketiminin prostat kanserinin ilerlemesini engelleyebileceği sonucuna vardılar.
Kardiyovasküler Sağlık