Yoğurt, kefir ve miso gibi fermente edilmiş yiyeceklerde bulunan probiyotiklere ilgi, yağlı karaciğer hastalığı da dahil olmak üzere bir dizi sağlık koşuluyla mücadelede potansiyel rollerine genişledi. " olarak adlandırılan probiyotikler, normal olarak sindirim sistemi, ağız ve vajina içinde bulunan canlı mikroorganizmalardır. Bu faydalı kriterler, patojenik bakteri üremesini ve immün stimülasyonu baskılamak da dahil olmak üzere sağlığı çeşitli yollarla destekleyebilir. Yağlı karaciğer hastalığınız varsa, yoğurt yemek size fayda sağlayabilir, ancak önce doktorunuzla konuşun.
Ulusal Bir Sorun
Aşırı kilolu ve şişmanlık oranlarının tırmanmaya devam etmesiyle, yağlı karaciğer hastalığı ülke çapında bir sağlık sorunudur. Karaciğer hücrelerinde anormal miktarda yağ birikirse ortaya çıkar. Risk faktörleri arasında fazla kilolu olmak veya diyabet, insülin direnci veya yüksek trigliseritler bulunur. Düzenli olarak aşırı miktarda alkol tüketmek, toksinler, bazı ilaçlar ve kalıtsal metabolik bozukluklar da yağlı karaciğere neden olabilir. Alkolden başka bir şeyden kaynaklandığı zaman alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olarak adlandırılır.
Probiyotikler ve Karaciğer Hastalığı
Bağırsak sistemindeki mikroorganizmalar, klinik hücre incelemesine göre karaciğer hücre fonksiyonunda önemli bir rol oynar Şubat 2013'te yayınlanan "Hepatit Aylık" dergisinde. İnceleme, bağırsak kanalında bulunan mikroorganizmaların tür ve miktarındaki değişikliklerin, karaciğer yağlanmasına ve diğer zararlı karaciğer etkilerine neden olabileceğini buldu. Mevcut klinik kanıtların gözden geçirilmesine dayanarak, yazarlar probiyotiklerin çeşitli karaciğer hastalıklarını iyileştirmek için güvenli ve ucuz bir strateji olduğu sonucuna vardılar.
Yoğurt ve Yağlı Karaciğer
Probiyotikler, bazıları patojen bakterilerin büyümesini kontrol ediyor Karaciğer hücre fonksiyonu üzerinde zararlı etkileri olabilir. Araştırmacılar, alkolsüz yağlı karaciğer ile erişkinlerde probiyotik yoğurt yemenin etkilerini araştırdılar. Katılımcılar sekiz hafta boyunca günlük yoğurt yediler. Yoğurt tüketimi karaciğer enzimlerini iyileştirdi ve toplam kolesterolü ve düşük yoğunluklu lipoproteini düşürdü - kötü bir kolesterol şekli. Yazarlar, probiyotik yoğurtun alkolsüz yağlı karaciğer risk faktörlerinin yönetiminde faydalı olabileceği sonucuna varmıştır. Çalışma, “Süt Ürünleri Dergisi” nin Aralık 2014 sayısında yayınlandı.
Yoğurt Seçimi
Yoğurtların hepsi probiyotik içermiyor. "Canlı ve aktif kültürler" kelimeleri için içerik etiketini kontrol edin. Bazı markalar, en yaygın olarak Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus olmak üzere, yoğurttaki probiyotiklerin türlerini de listeler. Bazı yoğurtlar, Ulusal Yoğurt Birliği'nin "Canlı ve Aktif Kültürler" mührünü taşımaktadır; bu, markanın probiyotik standartlarını karşıladığı ve önemli miktarda canlı ve aktif kültür içerdiği anlamına gelir. Mühür gönüllü olsa da, bazı yoğurtların canlı kültürleri olabilir ve mühürleri taşıyamayabilirler. En iyi beslenme için, az yağlı, az şekerli çeşitleri seçin.
, , ] ]