İnsanların yediği besinlerin çoğu yağ içerir, hiçbiri kahverengi yağ içermez. Bununla birlikte, son araştırmalar, bazı gıda seçimlerinin, öncelikle insan boynunda ve üst sırtında bulunan kahverengi yağ dokusu olarak da bilinen kahverengi yağı aktive edebileceğini göstermektedir. Kahverengi yağ vücut ısısının düzenlenmesinde rol oynar, ancak bazı gıdalar glikoz ve sarı yağları daha verimli bir şekilde yakmak ve ağırlıkları korumak için de aktive ederler.
Protein
Kahverengi Yağ Diyet Devrimi proteindir. Protein bakımından zengin yiyecekler arasında tavuk göğsü, hindi ve yağsız sığır eti gibi etler ve ton balığı veya somon balığı gibi balıklar bulunur. Süt ürünleri - yağsız yoğurt, yağsız veya az yağlı süt ve peynir - kahverengi yağın aktifleştirilmesinde de önemlidir.
Karbonhidratlar
Kahverengi Yağ Diyet Devrimi'nin ikinci ana bileşeni karbonhidratlardır, öncelikle meyve ve sebzeler. Kahverengi yağ depolarını aktive etmek için diyet, alternatif protein ve karbonhidrat alımını önerir.
Önerilen meyveler elma, yaban mersini, çilek, kavun, şeftali, muz, papaya, mango, ananas ve mandalinadır. Esmer yağı aktive etmeye yardımcı olan sebzeler arasında kuşkonmaz, brokoli, sarı kabak, kabak, soğan, domates, yaprak marul, yeşil fasulye, karnabahar, tatlı patates ve edamame bulunur.
Dirençli Nişasta
Karbonhidratlar bakımından zengindir ve hemen sindirime dayandıkları için vücuda geçen dirençli nişastalardır. Ayrıca yağ yakmada rol oynarlar. Tipik bütün yiyecekler arasında kraker, ekmek, yulaf ezmesi, kahverengi pirinç, arpa ve mısır bulunur. Baklagillerin örnekleri, böbrek ve lacivert, mercimek, bezelye ve nohuttur.
Omega 6 Gıdalar
Bu yağ asidi - Omega 3'e benzer ve morina gibi bazı gıdalarda bulunur, ton balığı ve somon balığı - metabolizmayı arttırır ve kahverengi yağı uyaran termojenik özelliklere sahiptir. Yapraklı yeşillik ve lahanası da dahildir. Omega 6, zeytinyağı, keten tohumu, keten yağı, ceviz, ceviz yağı, üzüm çekirdeği yağı ve aspir yağı dahil olmak üzere bir dizi fındık ve yağda bulunur.
Diğer Termojenikler
Yeşil çay Uzun zamandan beri termojenik özelliklere sahip olduğu biliniyor ve mide etrafındaki orta yaşlı yağ birikintileriyle mücadele etmek için kahverengi yağın uyarılması için özellikle faydalıdır. Az miktarda tüketildiğinde kahverengi yağı uyarmada yardımcı olabilecek diğer termojenikler çikolata ve kırmızı şaraptır.
Nasıl Çalışır
Bebeklerde ve çocuklarda vücut sıcaklıklarını düzenlemek için daha yüksek oranda kahverengi yağ bulunur. . Yaşlandıkça, insan vücudunda kahverengi yağın yerine sarı yağ kullanılır. Kahverengi yağ uyaran gıdaların tüketilmesi iştahı ve kan şekerini azaltır ve sarı yağ üretimini engeller. Ek olarak, geleneksel üç yerine altı küçük öğün tüketimi, sarı yağın kahverengi yağ ile değiştirilmesine yardımcı olan metabolizmayı eşit oranda tutar.