Pankreas midenin arkasında ve ince bağırsağın yakınında bulunan büyük bir bezdir. Karaciğerden safra ile birleştiğinde, gıdaları sindiren ve insülin ve glukagon hormonlarını kan akışına salgılayan enzimler üretir. İltihaplı olduğunda, pankreas içindeki enzimler ona zarar verir. Komplikasyonlar cerrahi olarak çıkarılması gerekebilecek safra kesesi taşlarının gelişimini içerir. Akut pankreatit aniden ortaya çıkar ve uygun tedavi ile genellikle birkaç gün içinde iyileşir. Bu, ağrıyı yönetmek, intravenöz hidrasyon ve antibiyotik uygulamak ve özel beslenme gereksinimlerini karşılamak için hastaneye yatış gerektirebilir.
İlk İyileştirme Diyeti
Hastanede yatmaya yetecek kadar hasta varsa, en az birkaç gün oruç tutmak için oruç tutmak için hazırlan pankreas aktif değil, böylece iyileşebilir. Kusma olursa, sıvının ve havanın giderilmesi için burundan ve mideye bir tüp yerleştirilebilir. Yemeğe devam etmek güvenli olduğunda, hastaların pankreas iyileşirken birkaç hafta boyunca burun ve boğaz içinden ve mideye sokulan bir tüpten geçirilen özel sıvıyla beslenmesi gerekebilir.
Hastalar normal bir kez yiyebildiklerinde öğünlerde, pankreasın üretemediği şeyleri değiştirmek için her öğünde alınacak sentetik pankreas enzimlerine ihtiyaçları olabilir. Bu sentetik enzimler, Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Toplama Merkezi'nin (NDDIC) gıdaları sindirmelerine ve kilo vermelerine yardımcı oluyor.
Kalıcı Diyet Planı
Pankreas ataklarını önlemek için, sağlıklı ve az yağlı bir diyet uygulayın ve günde birkaç kez küçük öğünler yiyin. Hastalar bol su içmeli; antioksidanları yüksek olan yeşil çay da kabul edilebilir. Tüm alkollerden kaçının; Alkol birçok vakada akut pankreatite neden olabilir. Kafeinli içecekler su kaybına neden olur ve sınırlandırılmalıdır.
Çilek, domates ve yeşil sebzeler gibi antioksidan bakımından zengin yiyecekleri yemek, atakları önleyebilir veya semptomları azaltabilir, Maryland Tıp Merkezi (UMMC) tavsiyesinde bulunuyor. Maryland Tıp Merkezi, hastaların tam tahıllar, ıspanak ve lahana gibi koyu yeşil yapraklı sebzeleri ve deniz sebzelerini içeren B vitaminleri ve demiri yüksek gıdalar yediklerini; zeytinyağı gibi yemek pişirmek için yalnızca sağlıklı tek doymamış yağları kullanın; yağsız kırmızı et, ton balığı, uskumru, somon balığı ve diğer soğuk su balıkları ile tofu veya fasulyeyi yiyin; beyaz ekmekler, makarnalar ve şeker gibi rafine edilmiş yiyeceklerden ve kurabiye ve kek gibi ticari olarak pişirilmiş birçok üründen ve soğan halkası ile patates kızartması, margarin ve tereyağı gibi diğer yüksek yağlı yiyeceklerden kaçının; ve alkol ve kafeinin yanı sıra tütünden de kaçının.
Menü Planı
Antioksidanları yüksek ve yağ oranı düşük yiyecekleri vurgulayın. Kahvaltı, sindirime yardımcı olan ve iltihaplanmayı azaltan enzimlere sahip olan yoğurttan oluşabilir, Nutralife web sitesinde anlatılmaktadır - yaban mersini veya diğer meyveler. Tam tahıllı tostu düşük şekerli yabanmersini reçeli ile ekleyebilirsiniz.
Öğle yemeği için, kahverengi pirinç, kinoa veya bulgur ekleyebileceğiniz tavuk veya domates bazlı bir çorba kullanarak sebze çorbasını düşünün.>
Akşam yemeği için, biraz yağ, sarımsak ve biraz parmesan peyniri ya da domates, brokoli, dolmalık biber ve kabak salatası ile yapılan bir salata parçası olarak ton balığı veya somon veya tofu ve ıspanak alın. Yukarıda belirtilenler gibi tam tahıllı karbonhidratlar, yemeği tamamlayabilir. Pankreatiti alkol kullanımıyla ilgili olmayan hastalar, antioksidan bakımından zengin olan kırmızı şarap içebilirler. Alkolden uzak durması gerekenler kırmızı üzümleri yiyebilirler.
Ek Beslenme Kaynakları
Çok şiddetli kilo verdikten sonra herhangi bir beslenme eksikliğini gidermek için multivitaminler ve potansiyel olarak başka takviyeleri alın. UMMC, ayrıca, iltihabı azaltan ve bağışıklığı artıran omega-3 yağ asitlerini (balık yağı) almayı da düşünür. Probiyotik ve alfa-lipoid asit takviyeleri de yardımcı olabilir. Bu kaynak aynı zamanda Kutsal fesleğen, Cat's pençesi, Reishi mantarı ve Hint bektaşi üzümü gibi yüksek antioksidan otlar içeren takviyeler eklenmesini önerir.
, , ] ]