Küf, gıda bozulmalarının yaygın bir şeklidir, ancak sadece yiyeceğiniz küflü olduğu için çürümüş olduğu anlamına gelmez. Özellikle kalıbı erken yakalarsanız ya da somunun koruyucu bir kabuğu varsa, küflü fındıklar çöp kutusundan kurtarılabilir. Küfü kuruyemişlerden çıkarın, ancak daha sonra yemeyi düşündüğünüz yiyeceklerde sert, olası zehirli bir temizleyici kullanmaktan kaçının.
Somunları birer birer kontrol edin. Küflü olduğu kadar çürümüş olan herhangi bir somun da tasarrufun ötesindedir ve atılmalıdır.
Beyaz sirkeyi bir kaseye dökün. Sirkeyi seyreltmeyin.
Küflü somunları sirke kasesine koyun. Sirke, küfün yüzde 80'inden fazlasını öldürmede etkilidir ve ayrıca toksik değildir. Somunları sirke içerisine 3-5 dakika batırın.
Somunları kaseden çıkarın, durulayın ve tekrar kontrol edin. Bazı somunlar temizlenecek kalıpla çok fazla emprenye edilebilir. Bu çok küflü fındık atın. Kabuklu bir somun küfü tutarsa, kabuğunu çatlatıp atmadan önce somun etini kontrol edin.
Kalan, somunları güneşte temizleyin. Güneş ışığı da kalıpları kırar ve sirkenin yıkanmasından sonra fındıklarınızı kurutur.
Gerekenler
Beyaz sirke
Kase
, , ] ]