Antioksidanlar, vücudunuzun oksidatif stresle savaşmasına yardımcı olur; kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı birçok hastalığa neden olan etkenler ABD Tarım Bakanlığı'na bildirir. Yeşil çay ve bitki çayı olan rooibos tisane, bağışıklık sisteminizi güçlendiren yüksek düzeyde antioksidan içerir. Sizin için uygun olabilecek diyet değişikliklerine karar verirken sağlık uzmanınıza danışın.
Rooibos
Güney Afrika'nın çalılığının fermente edilmiş yapraklarından yapılan Aspalathus linearis, Rooibos çayı iki türde doğal olarak yüksektir polifenol antioksidanları - aspalatin ve nothofagin - Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi raporları. Birçok bilim insanı ve beslenme uzmanı, bu polifenolleri, kalp hastalığına katkıda bulunan bir faktör olan vasküler inflamasyonla mücadelede güçlü ajanlar olarak görür.
Yeşil
Yeşil çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılır; siyah-beyaz çaylar. Rooiboslarda bulunmayan, farklı bir antioksidan sınıfı olan yüksek düzeyde kateşin epigalokitis-3-gallat içerir. Kateşinlerin kanser hücresi üremesini engellediği ve kanser hücrelerinin hücre ölümünü teşvik ettiği düşünülmektedir, Memorial Sloan-Kettering Kanser Merkezi'ne dikkat çekmektedir.
ORAC
ABD Sağlık Bakanlığı ORAC adlı bir derecelendirme ölçeğini kullanmaktadır. Birçok yaygın gıdada bulunan toplam antioksidan miktarını biriktirmek için oksijen radikal emme kapasitesi için kısa. Demlenmiş yeşil çay yaklaşık 1.250 puan alırken, demirli çay demetleri 725 ila 1.110 arasında demlendi. Bilim adamları, geniş bir yelpazedeki yiyeceklerden günde yaklaşık 5.000 ORAC ünitesinin tüketilmesini önermektedir.
Uzman Önerileri
Her antioksidan, insan vücudundaki farklı oksidasyon nedenleriyle mücadele ettiğinden, araştırmacılar geniş bir yelpazede antioksidan kaynakları tüketmeyi tavsiye ederler. meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve çaylar dahil. ORAC skorunda daha yüksek olan seçimleri seçmek, birçok hastalık riskinizi azaltmak için yeterli miktarda antioksidan tüketmenizi sağlayabilir.