Herkes sağlıklı kalmak için belirli bir miktarda tuza ihtiyaç duyarken, koruyucu olarak veya aroma için tuzlanmış olan fast food, işlenmiş atıştırmalıklar ve ürünler diyetinden dolayı insanların ihtiyaç duyduğundan çok daha fazla tuz yemesi kolaydır. Yüksek tuz alımı ciddi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir, bu yüzden tuzlu gıda tüketiminizi sınırlamanız önemlidir.
Temelleri
Sofra tuzu, sodyumun korunmasında hayati bir rol oynayan bir elementidir. Kanınız doğru basınç ve hacimde dolaşıyor ve bu da kaslarınızın düzgün çalışmasına yardımcı oluyor. Tuz birçok sağlıklı gıdada doğal olarak düşük seviyelerde bulunur; Lezzeti arttırmak veya raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli işlenmiş gıdalara çeşitli formlarda sodyum eklenir.
Sağlık Riskleri
Aşırı tuz alımı, içinde bulunan yüksek kan basıncına bağlanmıştır. kalp hastalığına ve felce katkıda bulunur. Ek olarak, yüksek sodyum sizi böbrek taşlarına, osteoporoz ve hatta mide kanserine daha yatkın hale getirebilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi de siroz ile bağlantı konusunda uyarıda bulunuyor.
Gıda Kaynakları
Yaygın yüksek sodyumlu yiyecekler arasında sosis, salam, pastırma ve jambon gibi kurutulmuş veya işlenmiş etler bulunur. Ancak turşu ürünleri, peynir, sebze suyu ve birçok çeşni gibi daha az belirgin kaynaklar da vardır. Ayrıca, konserve ürünler genellikle taze görünmelerini sağlamak için genellikle tuz veya diğer sodyum formları içerir.
Tavsiye Edilen Alım
Piyasadaki çok fazla tuzlu hazır yiyecek ile, izini kaybetmek çok kolay olabilir "how much sodium you're consuming.", 3, [[ABD Tarım Bakanlığı, yüksek tansiyon tanısı alan bireyler için günde 1.500 mg'a kadar inen - 1 çay kaşığı sofra tuzuna eşit olan 2.300 miligram sodyum yetişkinlere günlük alım yapılmasını önermektedir. Alımınızı sınırlandırmak için tuz yerine sarımsak, biber ve otlar içeren tarifler hazırlayın, işlenmiş yiyeceklerin yerine taze ürünleri tercih edin ve bir ürünün servis başına ne kadar tuz içerdiğini görmek için yiyecek etiketlerini okuyun; .
, , ] ]