Böbrekler atıkları kandan çıkarmak ve idrarla atmaktan sorumludur. Ulusal Böbrek ve Ürolojik Hastalıklar Bilgi Toplama web sitesine göre, böbrekler her gün yaklaşık 200 litre kan almaktadır. Meyve ve sebzeler sıklıkla böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza veya kayıtlı bir diyetisyene danışın.
Böbrek Hasarları
Böbrek hasarınız olduğunda, diyet böbreğin işlevini yerine getirmede önemli bir rol oynayabilir. Eğer böbrekleriniz kanınızdaki besinleri filtrelemekte güçlük çekiyorsa, vücudunuz bazı besin maddelerinin toksik seviyelerini geliştirebilir. Hafif ve şiddetli böbrek hasarı durumlarında, Ulusal Böbrek ve Ürolojik Hastalıklar Bilgi Toplama Merkezi, bazı meyvelerin ve sebzelerin içerdiği potasyum içeriği yüksek yiyeceklerden kaçınılmasını önerir. Bununla birlikte, meyve ve sebzelerde sıklıkla yüksek seviyelerde esansiyel vitamin ve antioksidanlar bulunur - vücudunuzu veya vücudunuz tarafından üretilen ve hücrelere zarar verebilecek ve gelişiminde rol oynayacak olan moleküller olan serbest radikallerin etkilerine karşı hücrelerinizi koruyabilecek maddeler hastalık, iltihap ve enfeksiyonlar. Esansiyel vitaminler ve antioksidanlar, diyaliz hastalarında ve böbrek hastalarında, böbrek fonksiyonunu iyileştirmek ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için genellikle anahtardır. Elmalar ayrıca lif bakımından da yüksektir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirebilen anti-enflamatuar bileşiklere sahiptir. DaVita HealthCare Partners'ın bir web sitesi olan Davita.com'a göre, tüm meyveler, fito-besinler bakımından zengin, koruyucu bileşik içeren bitkilerden elde edilen besinler bakımından zengindir. Yaban mersini, yaban mersini ve çilek gibi meyveler de potasyum bakımından düşük, antioksidanlar bakımından da yüksektir. Kırmızı üzüm ve vişne de iyi böbrek fonksiyonu için sağlıklı meyvelerdir.
Sebze
Davita.com'a göre, pek çok sebze potasyum seviyesi düşük olduğu sürece böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Örneğin kırmızı dolmalık biberler, C ve A antioksidan vitaminlerinin yanı sıra B-6, folat, lif ve antioksidan likopen için iyi bir kaynaktır. Lahana, serbest radikallerin parçalanmasına ve bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olan bitkisel besinler içerir. Karnabahar, C vitamini ve lif bakımından yüksektir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirmeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir. Soğanlar antioksidanlarda da yüksektir. Bütün bu sebzeler potasyumda düşük.
Kaçınılması Gereken Gıdalar
Böbrek hasarınız varsa, bazı yiyeceklerden kaçınmanız gerekebilir. Yememeniz gereken belirli yiyecekler hakkında doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun. Böbrek hasarı olan kişilerin yedikleri protein miktarını sınırlamaları gerekebilir. Potasyumun yanı sıra, sodyum ve fosfor, böbrek sorunlarını daha da kötüleştirebilecek diğer minerallerdir. Muz, portakal ve kuru meyveler potasyumda yüksektir. Potasyum düzeyi yüksek sebzeler arasında domates, ıspanak, enginar ve meşe palamudu vardır. , , ] ]