Ne yediğiniz ve içtiğiniz kemik yoğunluğunuzu ve osteoporoz riskinizi etkileyebilir. Normal kahve, özellikle diyetinizde çok miktarda alırsanız, kalsiyum emilimini engelleyebilecek kafein içerir. Bununla birlikte, kafeinsiz kahve içmek, kemik yoğunluğundaki düşme potansiyelini mutlaka ortadan kaldırmaz.
Normal Kahve ve Kemik Yoğunluğu
İçtiğiniz her normal kahve bardağı yaklaşık 5 miligram daha az kalsiyum emmenize neden olabilir, Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, ancak çalışma sonuçları kafeinin kemik yoğunluğu üzerindeki genel etkisi üzerine karıştırılıyor. Bazı çalışmalar bir ilişki olmadığını göstermekte, bazıları ise çalışmaya bağlı olarak 2 fincan, 4 fincan veya 9 fincan kahve içmeyi artırdığını göstermektedir. 2013 yılında "Epidemiologic Reviews" dergisinde yayınlanan bir araştırma, günde 4 fincan veya daha fazla kahve içmenin, günde 1 fincandan az içmeye kıyasla kemik yoğunluğunu yüzde 2 ila% 4 oranında azalttığını tespit etti. Düşük kemik yoğunluğu nedeniyle kırılma riski
Kafeinsiz Kahvenin Potansiyel Problemi
İlk önce kafeinsiz kahvenin tamamen kafeinsiz olmadığını bilmeniz gerekir. Fox News web sitesinde yayınlanan 2014 Ağustos tarihli bir makaleye göre, halen kahveye bağlı olarak yaklaşık 5 miligram ila 32 miligram arasında değişen bazı kafein içerir. Diğer bir endişe, kafeinsiz kahve asitinin kemik yoğunluğuna müdahale edebilmesidir. Kafeinsiz kahve, tipik olarak diğer popüler kahve çekirdeği türlerinden daha asidik olan ancak lezzetsizleştirme işleminden sonra lezzetini daha iyi tutan Robusta kahve çekirdekleri kullanılarak yapılır. Bu asitlik, kayıtlı diyetisyenler Meri Rafetto ve Gerri French tarafından yayınlanan bir makaleye göre kemiklerden daha fazla kalsiyum salınımına neden olabilir ve vücudun pH değerini düşürür.
Kalsiyum Tüketim Değerleri
Kahvedeki kafein Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, özellikle günlük 1.000 miligram günlük önerilen değerin günlük 700 miligramından azını tüketenler, diyetlerinde yeterli kalsiyum almayan insanlarda kemik yoğunluğu sorunlarına neden olma olasılığı daha yüksektir. Creighton Üniversitesi'nden Dr. Robert Heaney'e göre, kahveye 2 çorba kaşığı süt ekleyerek kafeinin kemikleriniz üzerindeki etkisini azaltabilirsiniz.
Diyetinize Kafeinsiz Kahve Takma
İsterseniz kafeinsiz kahve içmek, ancak kemiklerinize zarar verme riskini almak istemezseniz, diyetinize meyve ve sebzeler gibi daha fazla alkali yiyecekler eklemeyi düşünün. Ayrıca, The New York Times’ta Kasım 2009’da yayınlanan bir makaleye göre, bunlar yüksek miktarda yüksek proteinli yiyecekleri ve rafine tahılları yemekten kaçınmak isteyebilirsiniz, çünkü bunlar vücudun asitlik seviyesini artırabilir. Diyetinizdeki kalsiyum ve D vitamini de her gün en fazla 3 su bardağı tüketimini sınırlar, Linus Pauling Enstitüsü'nü önerir.