Kahve ve çay sadece basit içecekler değildir. Harvard Halk Sağlığı Beslenme Bölümü'nde yardımcı doçent olan Rob van Dam'a göre, kahve yüzlerce farklı madde içeriyor. Çay ayrıca teobromin, amino asitler ve antioksidanlar gibi çeşitli farklı maddelere sahiptir.
Kafein ve Sağlık
Kafein hem çay hem de kahvede bulunur ve sağlık üzerinde etkileri vardır. Linus Pauling Institute, 8 onsluk bir fincan kahvenin normalde 72 ila 130 mg kafein içerdiğini bildirmiştir; siyah çay 42-72 miligram; ve yeşil çay 9 ila 50 miligram arasındadır. Drugs.com, kafeinin mide yanmasına, uyku problemlerine ve endişeye neden olabileceğini ve kan basıncını artırabileceğini belirtti. Özellikle kafeine duyarlı olan kişiler nispeten küçük miktarlara tepki gösterebilir.
Kahve - Çay
Melinda Beck Aralık 2009'da “Wall Street Journal” da kahvenin diyabet gelişme riskini azaltabileceğini bildirdi. inme, Alzheimer hastalığı ve prostat kanseridir, ancak safra taşı riskini artırır. Bu durumların her birinde kahve miktarı günde üç ila altı fincan kahve arasında değişmektedir. Öte yandan, Linus Pauling Institute, çayın kalp hastalıklarına karşı koruduğunu - hem yeşil hem de siyah çayların etkili olduğunu - yeşil çay darbeye karşı koruduğunu ve siyah çay osteoporoza karşı koruduğunu belirtir. Enstitü, çayların diş çürümelerine neden olan bakteri üremesini engellediğine dikkat çekti. Yeşil çay ayrıca bazı ilaçlar, özellikle kan inceltici Coumadin ile etkileşime girebilir ve çay, etin olmayan kaynaklardan demirin emilimini engelleyebilir. Maryland Üniversitesi, yeşil çayın Crohn hastalığında ve ülseratif kolitte iltihaplanmayı azalttığını, kan glukozunu düzenlemeye yardımcı olabileceğini ve karaciğeri hasardan koruduğunu bildirdi. Bununla birlikte, üniversite, özellikle yeşil çayın, kanser önleyici olarak ününe sahip olmasına rağmen, şu andaki verilerin sonuç vermeyeceğini söylüyor.
Ne İçecek İçme Avantajı Göstermiyorsa
Bazen ne kahvede ne de çayın belirli bir özelliği yoktur. yarar. G. Fagherazzi, Nisan 2011'de “Halk Sağlığı ve Beslenmesi” nde, kahve, çay ve kafein alımının meme kanseri riski ile hiçbir ilişkisi olmadığını belirtti. Bazen kahve ve çayın benzer faydaları vardır; K. Tanaka'nın yürüttüğü bir çalışma “Parkinsonizm ve İlişkili Bozukluklar” Nisan 2011 sayısında kahve, siyah çay, Japon ve Çin çaylarının Parkinson hastalığı riskini azalttığını bildirdi.
Düşünceler ve Uyarılar
Bir fincan veya iki kahve veya çayın çoğu insan için sorun yaratması muhtemel değildir, bir istisna vardır. Van Dam, hamile kadınların günde bir fincandan fazla kahve içmemelerini önerir. Düşük yapma potansiyelini hissediyor ve fetüs üzerindeki etkiler kahvenin daha yüksek miktarlarda alınması durumunda riskli hale getiriyor. Ne kahve ne de çay, herhangi bir sağlık sorunu için her derde deva olarak değerlendirilmemeli ve hangi içeceğin sizin için en avantajlı olacağı sağlık sorunlarınıza bağlı olarak; Sorularınız veya endişeleriniz varsa, bunları bir sağlık uzmanıyla görüşün.
, , ] ]