Balık, insan gelişimi ve işleyişi için gerekli olan doğal maddeler olan omega-3 yağ asitlerinin en iyi ve en bilinen diyet kaynağıdır. Bazı balık türleri omega-3'lerde diğerlerinden daha zengindir. Somon, göl alabalığı, uskumru ve sardalya, omega-3'lerinizi yayın balıklarından almak için daha iyi seçeneklerdir, ancak yayın balığı hala diyetinize değerli bir katkı sağlayabilir.
Yayın balığı
Mısırla kaplandığında hala lezzetlidir yemek ve derin yağda kızartılmış, ancak yayın balığı bir Güney zımbadan daha fazla. Yayın balığı tatlı su havuzlarında yetiştirilen modern yayın balığı yetiştiriciliği nedeniyle, yayın balığı artık dünya çapında mevcuttur. Sadece 2 oz. protein için günlük ortalama değerin yüzde 20'sini, B-12 vitamininin günlük ortalama değerinin yüzde 23'ünü ve fosfor için ortalama günlük değerin yüzde 14'ünü sağlar. Bu, yalnızca yoğun miktarda gıda maddesi olarak yayın balığı olarak nitelendirilen, sadece 88 kalori tutarındadır.
Omega-3 Yağ Asitleri
Balık ve bazı bitkisel yağlarda doğal olarak bulunan Omega-3 yağ asitleri, olağanüstü bir sağlık yararları dizisi sergilemişlerdir. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, omega-3 yağ asitleri, belirli kardiyovasküler hastalık risklerini azaltır ve romatoid artrit semptomlarını iyileştirir. Bilim adamları, omega-3'lerin otizm, bipolar bozukluk, Alzheimer hastalığı, astım ve meme kanseri de dahil olmak üzere diğer bazı hastalıklarda yararlılığını araştırıyor. Omega-3 yağ asitlerinin diyetinizde oynaması gereken rol hakkında kişiselleştirilmiş bilgi için doktorunuza veya kayıtlı bir diyetisyene danışın.
Yayın Balığında Omega-3'ler
Yayın balığındaki omega-3 seviyeleri çok düşük diğer balık türlerine göre. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, çağdaş balık yetiştiriciliği teknikleri, yayınlanmış balık yetiştiriciliğinde düşük miktarda omega-3 miktarında rol oynayabilir; Amerikan Kalp Derneği, birçok insanın kalp sağlığına yararlı olması için haftada en az iki porsiyon balık tüketmesini önermektedir. Yayın balığı tadını çıkarmaya devam edin, ancak diyetinizde yeterli miktarda omega-3 olmasını sağlamak için diğer çeşitleri de yediğinizden emin olun.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Omega-3 balık yağı takviyesi, diyet tüketimini artırmanın bir yoludur. omega-3 yağ asitleri, ancak herhangi bir ek gibi, bazı riskler taşırlar. Bazı insanlar, balık yağı alırken geğirme, mide ekşimesi ve ishal gibi mide-bağırsak semptomları yaşarlar. Yüksek dozda balık yağı genellikle kan inceltici ilaçlar kullanan kişiler için kontrendikedir, çünkü pıhtılaşma önleyici özellikleri vardır. Balık yağı, doktorunuzun veya başka bir kalifiye sağlık kuruluşu gözetiminde kullanın.
, , ] ]