Her 133 Amerikalıdan yaklaşık 1 tanesi çölyak hastalığı adı verilen otoimmün bir durumdan muzdariptir, Ulusal Çölyak Bilinci Vakfı'nı bildirmektedir. Çölyak hastalığı olan insanlar için, buğday, arpa ve çavdarda bulunan proteini tüketmek ince bağırsaktaki villusa zarar verir ve yetersiz beslenme, kanser, ek otoimmün koşullar ve düşük kemik yoğunluğu gibi uzun süreli kalıcı sorunlara yol açabilir. Glutene karşı en tepkili glüten intoleransı olan çölyak tanısı almanıza gerek yoktur. Bilinmeyen sayıda insan, glüten tüketmenin bir sonucu olarak pek çok rahatsızlık belirtisine maruz kalmaktadır. Bu semptomlar doğada sindirim olabilir, fakat aynı zamanda sayısız şekilde ortaya çıkabilir ve ciddiyetle çeşitlilik gösterebilir. Tekrarlayan kabızlık ve diyare de glüten intoleransının olası belirtileridir. Açıklanamayan kilo kaybı, vücudunuz enerjiyi veya besinleri gıdalardan emmediği için glüten intoleransını işaret edebilir. Eğer gluten intoleransı varsa laktoz intoleransı da olabilirsiniz.
Psikolojik ve Üreme
Gluten intoleransı bazen açıklanamayan infertilite olarak kendini gösterebilir. İnsanlar ayrıca glütene karşı toleranssız olduklarında baş ağrısı ve beyin sisi rapor eder. Konsantre olma, sinirlilik, yorgunluk - bazen kansızlığa bağlı sorun - ve ruh halindeki dalgalanmalar diğer belirtilerdir. Derinin kaşıntılı, kabarcıklı lekeleriyle karakterize dermatit herpetiformis adı verilen spesifik bir kızarıklık türü, en şiddetli glüten intoleransı şekli olan çölyak hastalığınızın bir göstergesidir. Bu durumu olan herkes çölyak geçirir, ancak glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan herkes gelişmeyecektir.
Nörolojik ve Kemik Sağlığı
Gluten intoleransı ayrıca kollarda ve bacaklarda eklem ağrısına ve karıncalanmaya neden olabilir. Sinir hasarı ve zayıf denge, olası glüten intoleransının diğer göstergeleridir. Özellikle çölyak bazlı glüten intoleransı, erken başlangıçlı osteoporoza neden olabilir ve diş minesinin erozyonu ve renk bozulmasına katkıda bulunabilir.
, , ] ]