Sıradan şartlar altında, potasyum bakımından zengin bir diyet uygun sinir ve kas fonksiyonlarını sürdürmenize yardımcı olur. Ancak kronik böbrek hastalığı ve diğer tıbbi durumlar, vücudun kan dolaşımındaki doğal potasyum düzenlemesine müdahale eder. Bu koşullara sahip hastalar, düşük potasyum diyeti gerektirir ve bu potasyum kurallarına uyan kaliteli protein kaynakları bulmak zor olabilir. ve aşırı durumlarda, ölüm. Düşük potasyum diyetleri genellikle 200 miligramdan az porsiyon olarak tanımlanan düşük potasyum yiyecekleriyle günde 1,500 ila 2,700 miligram potasyum arasında izin verir. Kaliteli protein kaynakları servis başına en az 8 gram protein içerir.
Et Protein
Et ve balık ürünleri, protein bakımından çok yüksektir, ancak yüksek miktarda potasyum olma eğilimindedir. Bu gıda maddelerinin doğru şekilde bölünmesi önemlidir. 2 onsluk pişmiş tavuk porsiyonu 200 miligram potasyum ve yaklaşık 18 gram protein içerir. 3 onsluk bir konserve ton balığı porsiyonunda 200 miligram potasyum ve 22 gram protein bulunur, ancak diğer deniz ürünlerinin çoğundan kaçınılmalıdır. Yağsız jambon, 2 onsluk bir porsiyonda yaklaşık 200 miligram potasyum ve 14 gram protein ile iyi bir seçimdir.
Süt ve Yumurta
Süt ürünleri, potasyum bakımından yüksek ve protein bakımından yüksek olma eğilimindedir. Ancak dikkatli porsiyon kontrolü süt ve yumurta ürünlerini bu tür diyetler için uygun seçenekler haline getirir. Tek bir büyük yumurta 100 miligram potasyum içerir ve 7-8 gram protein sunar. Yarım fincan süt, 4 gram protein içeren 185 miligram potasyum içerir. 1 onsluk bir dilim peynir, kabaca 100 miligram potasyum ve 5 ila 6 gram protein içerir.
Diğer Seçenekler
Sebzeler ve meyveler potasyum içeriğinde değişiklik gösterir, ancak porsiyonda birkaç gram protein bulunur onları iyi kaynaklar haline getirmek. Sebzeleri tüketmeden önce kaynatma, potasyumlarının çoğunu serbest bırakır. Suyu sebzelerden boşaltmak, genel potasyum alımınızı azaltır. İyi seçimler arasında 180 miligram potasyum ve fincan porsiyon başına 2 gram protein içeren yeşil fasulye; ve yarım fincan porsiyon başına 160 miligram potasyum ve 2 gram protein içeren karnabahar. Soya fasulyesi ve diğer pek çok fasulye türü, her porsiyonda 800 miligramdan fazla olan potasyumda yüksektir. Kaynamış ve süzülmüş olsalar bile onlardan kaçının.