Indiana merkezli Rose Acre Farms tarafından yaklaşık 207 milyon yumurta gönüllü olarak geri çağrıldı. New York Times’ın bildirdiğine göre, hatırlama, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin araştırılmasının şirketin Kuzey Carolina çiftliklerinden birine devam eden bir salmonella salgını izlemesinin ardından New York Times’a bildirildiğini bildirdi. ve altı kişinin hastaneye kaldırılmasına neden oldu. CDC'ye göre hasta insanlar 5 ila 90 yaş arasında olup, ortanca yaş 65'tir.
Geri çağrılan yumurtalar, restoranlara ve süpermarketlerdeki Coburn Farms, Country Daybreak dahil çeşitli markalara satıldı. Yiyecek Aslan, Glenview, Büyük Değer, Nelms ve Sunshine Farms.
Yiyecek ve İlaç İdaresi, yumurtaların dokuz eyalette (Colorado, Florida, New Jersey, New York, Kuzey Carolina, Pennsylvania, Güney Carolina) dağıtıldığını söylüyor , Virginia ve Batı Virginia) ve etkilenen kartonların P-1065 fabrika numarasıyla etiketlendiğini ve paketleme tarihlerinin 011 ile 102 arasında olduğunu belirtir. (Paketleme tarihleri 1 Ocak ile 001 arasında başlayan ve üç rakamlı bir kod olarak yazılır. Nebraska-Lincoln Üniversitesi Ziraat ve Doğal Kaynaklar Enstitüsü'ne göre 31 Aralık'ta 365.)
Her yıl yaklaşık 1.2 milyon kişi salmonella zehirlenmesiyle (aka salmonelloz) hastalanmakta ve çocuklardan daha küçük 5 en yüksek enfeksiyon oranına sahip. Mayo Kliniği, ishal, ateş, karın krampları ve kusma gibi semptomları genellikle birkaç gün içinde maruz kaldıktan ve kendi başlarına temizledikten sekiz ila 72 saat sonra başlar, Mayo Kliniği'ni açıklar. Zehirlenme bilir, bir kere vurursanız, hidratlı kalmanın ve bolca dinlenmenin ötesinde yapabileceğiniz çok az şey vardır - söylenen gerisi banyo zemininde yatmakla sınırlı olsa bile. Suyu azaltmakta bile sorun yaşıyorsanız ve ishaliniz şiddetli ise doktorunuzu görün. Susuz kalmamak için IV sıvılara ihtiyaç duyabilirsiniz.
Geçmiş tahminler salmonella ile enfekte olan yumurta sayısını 10.000'de bire çıkardı, bu nedenle kötü bir salmonelloz vakasıyla düşmesini önlemek için, CDC pişirme yumurtalarını tavsiye ediyor Hem yumurta sarısı hem de beyaz sertleşinceye kadar. (RIP yan yana kahvaltı). Ancak gerçekten cılız bir yumurta sarısı ya da bazı ev yapımı Sezar salatası soslarını özlüyorsanız, pastörize yumurtalar aldığınızdan emin olun. Pastörizasyon işlemi, salmonella dahil olmak üzere tehlikeli mikrobiyal hayatı öldürmek içindir.
Ne Düşünüyorsunuz?
Salmonella ve E. coli'nin (doğranmış marul kaynaklı) salgınlarına şaşırdınız mı? Yemeğinizin kirlenmesinden endişeleniyor musunuz? Hastalanmamak için düzenli olarak ne gibi önlemler alıyorsunuz?