Neredeyse kesindir ki, öncelikle fast-foodtan oluşan bir diyeti yerseniz, fiziksel veya zihinsel olarak - optimum kapasitenizde çalışmayacaksınız. Hızlı yiyecek tüketimi, depresyondan hiperaktiviteye kadar bir dizi zihinsel etkiye neden olabilir. Hatalı sadece bir bileşen değil. Fast-food yemekleri, beyninizde dengesizlik yaratabilen sağlıksız yağlar, koruyucular, renklendiriciler ve rafine edilmiş karbonhidratların toksik bir karışımını içerir.
Depresyon
Fast-food bir diyet bazı nedenlerden dolayı depresyona neden olabilir. Hızlı yiyeceklerin çoğunda bulunan yağlar tek suçludur. Fast food genellikle, altı yıl boyunca 12.000 kişinin diyetini inceleyen Dr. Almudena Sánchez-Villegas'a göre, tıkanma arterlerinin yanı sıra depresyona neden olduğu gösterilen trans-fatty asitleri içerir. Yağ asitlerinin dengesizliği, hızlı yemek yiyenlerin depresyona girme ihtimalinin daha yüksek olmasının bir başka nedeni olabilir. İdeal olarak, insanlar en az dokuz parça omega 6 yağ asidi oranını bir parça omega 3 yağ asidine tüketmelidir. Tipik bir patates kızartması siparişi, 16 ila 1 yağ asidi oranına sahiptir ve zayıf fiziksel ve zihinsel sağlık için zemin hazırlar.
Anksiyete
Hızlı yiyeceklerde omega 3 yağ asitlerinin eksikliği bir zihinsel yaratabilir depresyon ile birlikte anksiyete içeren durum. Bu çifte balina, çok fazla kızarmış yemek yemeniz durumunda, diyetinizi yeniden değerlendirmenize neden olur. Bununla birlikte, yalnızca fast-food eksikliğinin kaygıya yol açabileceği bir şey değil. Fast food, kan şekeri dalgalanmalarına yol açabilecek rafine karbonhidratlarda yüksektir. Eğer kan şekeri hipoglisemik seviyelere düşerse, endişe, titreme, kafa karışıklığı ve yorgunluk yaşayabilirsiniz.
Hiperaktivite
Anksiyete ve depresyon, fast-food'ın tetikleyebileceği tek zihinsel etki değildir. Yapay renkler ve koruyucularda yüksek bir diyet yemek de bir rol oynayabilir. "Klinik Pediatri" de yayınlanan ilgili araştırmalara genel bakış, koruyucu sodyum benzoat ile birlikte birçok yapay renklendirmenin hiperaktiviteyi arttırdığını gösterir. Şekerin klinik hiperaktiviteyi arttırdığı kesin olarak gösterilmese de, çoğu insan sizi hiper, ürkütücü veya huzursuz hissetmenize neden olabilecek bir "şeker hücresi" hissine aşinadır.
Görünüşe göre Sağlıklı Seçenekler
Hızlı Yiyecek restoranları, tüketicilerin yedikleri yiyeceklerle ilgili endişelerini, ancak yüzeysel bir şekilde ele almaya başlıyor. Menüde normal burger, patates kızartması ve alkolsüz içeceklerden daha sağlıklı bir seçim olduğunu görebilirsiniz, ancak bu mutlaka böyle olmayabilir. Örneğin, Wendy'nin Apple Pecan Salatası tavuk salatası, 9 g doymuş yağ ve 39 g şeker içerir. Görünüşe göre sağlıklı bir seçim, McDonald's'daki Meyve ve Akçaağaç Yulaf Ezmesi 32 g şeker var. Meyveli Yoğurt Parfesinde 21 g şeker bulunur - dondurma konisinden 3 g daha fazla. Diğer rafine edilmiş karbonhidratlarda olduğu gibi, şeker hızla kan glukoz seviyelerini yükseltir. Bu durum kanı etkileyebilir ve ardından kan şekeri seviyeleriniz bir dalış yaptığında hipoglisemi semptomlarına neden olabilir. En iyi bahis, evde sağlıklı, düşük şekerli, yüksek omega-3 öğün hazırlamak ve mümkün olduğunca hızlı bir şekilde fast-food yemekten kaçınmaktır.