Beyniniz, nörotransmiterler olarak bilinen kimyasal haberciler sayesinde karmaşık bir sinirsel iletişim sistemini korur. Diyetinizdeki besinler vücudunuzun nörotransmiterler üretmesine yardımcı olur. Asetilkolin ve glutamat, beyninizin birincil uyarıcı nörotransmiterleridir; Bu, elektrik sinyalleriyle bilgi ileten hücreler olan nöronlarınızda heyecan uyandırdıkları anlamına gelir. Kolin asetilkolin yapmak için gereken temel besindir. Diyetinizi değiştirmeden ya da bu besini tamamlamadan önce doktorunuza danışın.
Öncelik
Nobel'in eczacılığına farmakolog Otto Loewi, asetilkolinin önemini, ilk izole edildikten yaklaşık sekiz yıl sonra, 1921'de keşfetti. Asetilkolin beyninizde ve sinir sisteminizde bulunur. Kaslarınızı harekete geçirir ve optimum beyin çalışması için gereklidir. Kolinerjik yolakların hasar görmesi, kademeli beyin fonksiyonu kaybına neden olan bir durum olan Alzheimer hastalığına bağlı asetilkolin tükenmesi ile bağlantılıdır.
Kolin
Asetilkolin, bir asetik asit türevi olan kolin ve asetattan yapılır. . Kolin bakımından zengin bir diyet vücudunuza asetilkolin üretimi için gerekli yapı taşlarını sağlar. ABD Tarım Bakanlığı gıda veritabanına göre, bütün yumurtalar 100 gram gıda için en fazla kolin sağlar. Kolin oranı yüksek diğer yiyecekler arasında et ve balık, ardından tam tahıllar bulunur. Diğer kolin kaynakları sebzeler, meyveler, süt ve süt ürünlerini içerir. Yağlar ve yağlar en az miktarda kolin sağlarlar.
Veriler
Kuzey Carolina Üniversitesi Beslenme Araştırma Enstitüsü tarafından yapılan ve Temmuz 2010 sayısında "Ulusal Akademinin Bildiriler Kitabı" nda yayınlanan bir hayvan çalışmasına göre Bilim, "maternal diyet kolin eksikliği, doğum kusurlarına ve fetal kan damarı oluşumunun azalmasına yol açar. Lider araştırmacı Steven Zeisel, hamile kadınların yaklaşık yüzde 80'inin diyetlerinde yeterli kolin almadığını tahmin ediyor. Zeisel hamile ve gebe olmayan erkek ve kadınların yumurta, sığır, tavuk ve süt gibi hayvansal ürünlerle günde 425 ila 550 miligram almasını önerir.
Kolin bir diyet takviyesi olarak kullanılabilir. Sağlıklı hücre sinyallemesi ve sinir dürtüleri için önemli olan sağlıklı asetilkolin seviyelerinin yükselmesine yardımcı olur. Tavsiye edilen kolin dozları, olumsuz sağlık etkileri ile ilişkili değildir. Bununla birlikte, günlük 10 ila 16 gramlık yüksek dozlar, Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, kusmaya, aşırı terlemeye ve balık vücudu kokusuna neden olabilir. Kolin takviyesi sadece doktorunuzun emri altında alın.
, , ] ]