"Amerikalılar İçin Diyet Kuralları, 2010" yayını, herkesi daha az tuz yemeye teşvik eder ve kan basıncını ve kalp hastalığı riskini azaltmak için günde 2.300 miligramdan az sodyum almayı amaçlar. Bütün, işlenmemiş gıdalar sodyumda en düşük seviyede iken, paketlenmiş gıdalar çok daha yüksektir. Düşük tuzlu bir diyet yemek için, tüm yiyeceklerin bulunduğu bakkal çevresinden çoğu yiyecekleri seçin ve bakkal koridorlarını düzenleyen daha fazla işlenmiş yiyecek alımını sınırlayın.
Meyve ve Sebzelere Odaklanın
Taze meyve ve sebzeler, diyetlerinde tuzu azaltmaya çalışanlar için iyi seçimlerdir. Sadece sodyum bakımından doğal olarak düşük değil, aynı zamanda potasyumda da yüksektir ve bu da sodyumun kan basıncı üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Dondurulmuş meyveler ve sossuz veya eklenmiş tuzsuz sade dondurulmuş sebzeler de iyi seçimlerdir ve genellikle en az taze kadar besleyicidir. Ek olarak, konserve sebzeler, ilave tuz içermeyenleri seçtiğiniz sürece, sağlıklı bir diyetin bir parçası olabilir.
Cook Et Kendiniz
Etler, kümes hayvanları ve balıklar sodyum bakımından doğal olarak düşüktür ve genellikle iyi seçimlerdir. az tuzlu bir diyet için. Yine de her zaman etiketi kontrol edin, çünkü bazı çiğ etler aroma, nemi ve dokuyu arttırmak için sodyum bazlı bir et suyu karışımına sahiptir. Etleri pişirirken, lezzet katmak için tuz yerine, otlar, sarımsak veya soğan gibi baharatlar kullanın. Kendinizi pişirdiğiniz et, kümes hayvanları veya balıklar genellikle sodyum bakımından düşükken, et lokantası tavukları ve et Şarküteri etleri gibi hazırlanan etler ve ton balığı veya somon gibi konserve balıklar tuz ilave edildiğinde çok daha yüksek olabilir. Konserve veya paketlenmiş et veya balık üzerindeki gıda etiketlerini kontrol edin veya düşük sodyum şarküteri ürünleri isteyin.
Peynir için Dikkat Edin>
Süt ve yoğurt gibi tüm süt ürünleri iyi düşük sodyum seçenekleridir. Bununla birlikte, çoğu peynir tuz eklemiştir ve sodyumda orta ila yüksek arasında değişebilir. Çedar veya İsviçre gibi sert peynirlerin genellikle daha az tuzu vardır. Amerikan gibi işlenmiş peynir ve süzme peynir gibi yumuşak peynirler veya peynir yayılması genellikle tuz bakımından en yüksektir.
Gıda Etiketlerini Okuyun
Herhangi bir paketlenmiş yiyecek alırken, ilave tuz veya sodyum etiketini okuyun. İçindekiler listesinin üstündeki tuzları listeleyen yiyeceklerden kaçının ve porsiyon başına 100 miligramdan az sodyumlu yiyecekleri seçmeyi deneyin. Çoğu insan kraker, cips, kraker, patlamış mısır ve hatta pişirme karışımları gibi paketlenmiş gıdalardan, bazı paketlenmiş ekmekler, kurabiyeler ve keklerle birlikte aşırı miktarda sodyum alır. Lahana turşusu ve zeytin gibi turşu ve turşu sebzeleri de ilave tuz bakımından çok yüksektir ve düşük tuzlu bir diyetle sınırlandırılmalıdır. Soya veya Worcestershire sosu gibi şişelenmiş salata sosu ve çeşnilerin çoğu yüksek miktarda sodyum içerir, bu nedenle kendi suyunuzu ve taze veya kurutulmuş bitki karışımlarını mevsim gıdalarına hazırlamak için yağ ve sirke kullanın.
, , ] ]