Bireysel olarak sarılmış şekerlemelere, şeker çubuklarına, keklere, pudinglere ve dondurmaya giden yolu bulan karamel denilen çiğneme muamelesi çoğunlukla şekerden oluşur. Şeker yakıldığında karamelleri ayıran karakteristik kahverengi rengini kazanır.
İpucu
Karamelli Şeker, USDA'nın sağladığı beslenme gerçeklerine göre 100 gram porsiyonda 464 Kalori ve 3.57 g Protein içerir. Yiyecek Kompozisyon Veri Tabanı
İçindekiler
Karamelli şeker, ana maddesi olarak karamelize şeker içerir, bu yüzden bir sürü kalori bekleyin. Diğer bileşenler arasında tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, mısır şurubu, vanilya özü ve su olabilir. Ek içerikler kahve, fındık, çikolata ve akçaağaç şurubu veya tatlandırıcı olabilir.
Kaloriler ve Yağ
Ticari olarak üretilen tipik, ayrı ayrı sarılmış şekerler, 5 ila 10 g arasındadır ve yaklaşık 37 ila 40 sağlar birim başına kalori. Yaklaşık 3 parçaya hizmet eden bir ons, 120'ye yakın kalori, 1 g'dan az doymuş yağ ve 3 mg kolesterol sağlar.
Şekersiz Karamel
Şekersiz karameller farklı değildir normal karamelli şekerlerden elde edilen kaloriler. 1 oz başına yaklaşık 120 kalori içerirler. hizmet. Bu şekerler, şeker olarak nitelenmeyen, ancak yine de benzer sayıda kalori içeren, alkol bazlı bir madde olan maltitol şurubundan yapılır.
, , ] ]