Kuru meyve, taşınabilir beslenmeye ihtiyacı olan yürüyüşçüler ve kampçılar için hızlı ve kolay bir atıştırmalık olarak hizmet eder. Meyveyi evde kuruturken meyvenin tamamının kuru kısımlarını kurutabilir veya “meyve derileri” oluşturabilir ya da toplanabilirsiniz. Herhangi bir dondurulmuş meyveyi kurutma amacıyla kullanmayı planlıyorsanız, meyve derisi uygulaması çok daha etkilidir. Dondurulmuş meyvelerin kullanıldığı ev yapımı meyve derisi, hangi ürünün bitmiş üründe olduğunu izlemenizi sağlar ve ilave şeker veya kimyasal koruyuculardan kaçınılmasını sağlar. -yapmayı planladığınız iç meyve derisi.
Meyveyi harmanlanıp pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.
1 yemek kaşığı ekleyin. püresi çok kalın görünüyorsa portakal suyu veya başka bir sıvı.
Kurabiye kağıdını veya yiyecek kurutucunuzun tepsisini plastik kap ile kaplayın ve kırışıklıkları düzeltin. Varsa kurutucu için özel plastik tabakalar da kullanabilirsiniz.
Meyve püresini plastik ambalajın üzerine dökün ve kabarık 1/8 inç kalınlığında kauçuk bir spatula ile yayın.
Kurutucu veya fırını 140 derece Fahrenhayt'a ayarlayın ve meyveleri kurutucunuzda altı ila sekiz saat veya fırında 18 saate kadar kurutun.
Derinin ortasına hafifçe bastırarak kuruma süresinin bitimine yakın bir dayanıklılık testi yapın. Meyveye bastırırken hiçbir çentiklenme olmadığını fark etmelisiniz.
Kurabiye kağıdını veya tepsiyi çıkarın ve meyve suyunu hala sıcakken plastik ambalajdan soyun. >
Meyve derisini yuvarlayın ve soğumaya bırakın.
İpucu
2 çay kaşığı ekleyin. Açık renkli donmuş meyveler kullanıyorsanız, oksidasyondan kahverengiye dönüşecek olan meyveli peyniri karıştırıcıdayken limon suyunu karıştırın. Plastik ambalajla sarılmış meyve derisini oda sıcaklığında bir aya kadar veya dondurucunuzda bir yıla kadar saklayın.
Gerekenler
Blender
Meyve suyu, isteğe bağlı
Çerez sayfası
Yiyecek kurutucu
Fırın
Plastik ambalaj
Kauçuk spatula
, , ] ]