Şekersiz bir diyet, gıdada doğal olarak bulunmayan şekerlerin kısıtlanmasını içerir. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, birçok insan, farkettiğinden daha fazla şeker tüketiyor. Eklenen şekerler kalori içerdiği halde hayati bir besin maddesi içermediğinden yiyeceklere "boş kaloriler" ekler. Fazladan ilave şeker alımı ağırlık kazancına ve sağlık durumunun bozulmasına neden olabilir. En iyi sonuçları almak için diyetinizde önemli değişiklikler yapmadan önce doktorunuzdan onay alın.
Tanım
Amerikan Diyetisyenler Birliği'ne göre, süt ürünleri ve meyveler gibi gıdalarda doğal olarak bulunan şekerler bulunur. Bir şeker kamışı, kahverengi şeker, mısır şurubu ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır tatlandırıcı, fruktoz, dekstroz, meyve suyu konsantresi, glikoz, laktoz, bal, maltoz, melas, ham şeker, sakaroz içeriyorsa, bir gıda ilave şekerler içerir. veya şurubu. Eklenen şekerler genellikle işlenmiş gıdalarda bulunduğundan, şekersiz bir diyet meyveler, sebzeler, tam tahıllar, yağsız etler ve kümes hayvanları, balıklar, baklagiller, süt ürünleri, fındıklar, tohumlar ve yağlar gibi doğal gıdalardan oluşur. Bazı durumlarda, yapay tatlandırıcılar gibi şeker alternatifleri dahil edilmiştir.
İşlev
Şekersiz bir diyet, sayısız fonksiyona hizmet edebilir. American Heart Association'a göre sağlık yararları veya daha fazla kilo yönetimi için ilave şekerler atlamayı tercih edebilirsiniz. Diyabetli insanlar, gelişmiş kan şekeri yönetimi için şekersiz bir diyet seçebilirler; veya günlük beslenme menünüzden işlenmiş yiyecekleri azaltmak veya elimine etmek için bu diyeti seçebilirsiniz. Eklenen şekerlerin çocuklarının ruh hallerini veya davranışlarını olumsuz yönde etkilediğini düşünen ebeveynler eklenen şekerleri de kısıtlayabilir.
Yararları
Eklemesiz şeker diyeti, uygun şekilde ele alındığında çok sayıda fayda sağlayabilir. Doğru besinleri elde etmenin en iyi yolu, Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsüne göre meyve, sebze ve kepekli tahıllar gibi bütün doğal yiyeceklerden geçer. Bu yiyecekler, güçlü bir işleyen bağışıklık sistemini destekleyen çok çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile pozitif sindirim fonksiyonunu, kalp sağlığını ve öğünler arasındaki doygunluğu destekleyen zengin miktarlarda lif sağlar. Eklenen şekerleri atıp sağlıklı yiyecekler arayarak, kalorilerinizin daha fazla besin açısından zengin olma olasılığı yüksektir.
Zorluklar /Riskler
Eklenen tüm şekerleri çıkarırsanız, en sevdiğiniz yiyeceklerden mahrum hissedebilirsiniz. yiyecekler, özellikle hazırlanmış hamur işleri, kekler, tatlılar, şekerler veya alkolsüz içecekler. Yapay tatlandırıcılar, şeker içermeyen diyetinize dahil edilmeleri durumunda ilave riskler doğurabilir. Aspartam, sakarin veya mannitol gibi yapay tatlandırıcılar, uygun miktarlarda tüketilmelerinin genellikle güvenli olduğu kabul edilir, ancak Eylül 2013 tarihli "Diyabet Bakımı" sayısındaki bir araştırmaya göre, kan şekeri düzeyleri üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu çalışmada, sukraloz tüketimi katılımcıların kan şekeri seviyelerini yükseltti. Şekersiz çeşitli şekerler ve diğer yiyeceklerde bulunan şekerli alkoller, aşırı tüketildiğinde kramp, gaz, şişkinlik ve diğer sindirim semptomlarına neden olabilir. Patates cipsi ve kızarmış yiyecekler gibi yiyecekler ilave şeker içermemesine rağmen, bunları tüketmek kilo alma riskinizi, yüksek kolesterolü, yüksek tansiyonu ve diyabeti riskinizi artıracaktır.
Öneriler
Eklenen şekerler tamamen kısıtlanırsa göz korkutucu görünüyor, korkma. Amerikan Kalp Derneği'ne göre, az miktarda şeker veya çoğu kadın için kabaca 100 kalori ve yetişkin erkekler için günde 150 kalori alımının sağlığınızı engellemesi pek mümkün değil. Alkolsüz içecekler, şekerlemeler, kurabiyeler, kekler ve dondurma gibi ilave şeker bakımından zengin yiyecekleri azaltmak, özellikle meyve ve sebzeler gibi besin bakımından zengin yiyeceklerle yer değiştirdiğinizde sağlığınızı artırabilir. Daha az miktarda şekerle tatlandırılmış kendi elmalı ürünlerinizi hazırlamayı öğrenmek, elmalar ve /veya elma püresi gibi doğal olarak tatlı yiyecekler, zevk ekleyebilir ve şekersiz bir diyetle ilişkili yoksunluğu azaltabilir. Belirtilen rehberlik için diyet ve sağlıklı yaşam hedeflerinizi kalifiye bir sağlık uzmanıyla görüşün.