Güneydoğu ABD'de yetişen sorgum kamışı bitkilerinden ekstrakte edilen meyve suyundan tatlı sorgum olarak da bilinen sorgum şurubu. Bu tatlı şurup, kreplerde, bisküvilerde ya da dondurma için üst kısım olarak kullanılabilir. Fırınlanmış mallarda bazen pekmez, mısır şurubu, akçaağaç şurubu veya balın yerine kullanılır. Diğer doğal tatlandırıcılar gibi, sorgum şurubu da şeker içerir ve kan şekerini etkiler.
İpucu
Sorghum Şurubu hakkında, 100 gram porsiyonda 423 Kalori ve 7.69 g Protein, USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı
Besin Dağılımı
ABD Tarım Bakanlığı'nın Standart Referans Veri Tabanı Ulusal Veri Tabanı verilerine göre, 1 çorba kaşığı sorgum şurubu 61 kalori içerir. Sorgum şurubunda protein, lif veya yağ yoktur. Her çorba kaşığı şekerden 15,73 gram karbonhidrat içerir. Yüksek şeker içeriğine rağmen, bir çorba kaşığı sorgum şurubu 210 miligram potasyum sunar.