Whey protein tozu, uygun bir diyet proteini kaynağı sunuyor. Daireler peynir yapımında peynir altı suyunu süt lorlarından ayırır. Etle karşılaştırıldığında, peynir altı suyu protein tozu, bir karıştırıcıdaki malzemeleri iyi bir şekilde bir araya getiren hızlı sindirici bir protein kaynağı sunar ve vücut geliştiriciler, sporcular, yaşlılar ve sağlık sorunları yaşayan HIV ve kanser gibi sağlık sorunları olan kişiler için yararlı bir seçenek sunar. İştahsızlık nedeniyle Beslenme Gereksinimleri.
Protein ve Sindirim
Et kaliteli bir protein kaynağı olmasına rağmen, peynir altı suyu protein tozu ile karşılaştırıldığında, sindirimi daha uzun sürer - ve sık sık et yemekle ilgili sağlık sorunları vardır . Sıvı bir peynir altı suyu protein sallanmasının hızlı alımı yerine, et proteininin sindirilmesi çiğneme işlemiyle başlar. Kapsamlı çiğneme, sindirim sürecine başlamak için et liflerinin parçalanmasına ve etin tükürük ile karıştırılmasına yardımcı olur. Etin tüketilmesi enerjinin sindirilmesini gerektirir ve eti parçalamak için gereken enerji miktarından dolayı metabolizmayı hafifçe yükseltebilir. Peynir altı suyu en biyolojik olarak kullanılabilir proteindir - fasulye gibi daha az proteinlerden daha verimli bir protein kaynağıdır.
Peynir altı suyu Protein Tozu
İki ana peynir altı suyu tozu tozu türü peynir altı suyu konsantresi ve peynir altı suyu izolatıdır. Peyniraltı suyu izolatı protein açısından daha yüksektir ve yağ ve laktoz bakımından peynir altı suyu konsantrasyonundan daha düşüktür. Bir sıvı olarak, hızlı bir şekilde sindirim sistemi içinde hareket eder. Peynir altı suyu, diğer ana süt proteini olan cassein'den daha hızlı sindirici bir proteindir ve Mayıs 2008 sayısında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde bulgularını yayımlayan uluslararası araştırmacılara göre iştah kontrolünde potansiyel bir rol veren doygunluğa katkıda bulunur . "
Et
Et, kaliteli protein sağlasa da, Harvard Halk Sağlığı Okuluna göre, yüksek miktarda kırmızı et alımı veya işlenmiş et tüketme ile yüksek kolon kanseri insidansı arasında bir bağlantı var. Et tüketimi ile kalp hastalığı ve diyabet arasındaki bu ve olası bağlantılar et tüketimini sınırlandırmayı tavsiye eder. HSPS, etleri haftada 18 ons veya daha az ile sınırlamak ve işlenmiş etlerden kaçınmanın en güvenli olabileceğini öne sürüyor. Et, peynir altı suyu proteininden daha yavaş sindirilir, çünkü vücut, besinlerini kullanmak için eti parçalamak zorundadır. Daha yüksek yağlı yiyecekler, zayıf yiyeceklerden daha yavaş sindirilme eğilimindedir; yağsız et kesimlerinin seçilmesi ve görünür yağın kesilmesi yardımcı olabilir, ancak etteki yağların bir kısmı kas içindedir ve giderilemez.
Peynir altı suyu proteini ile ilgili önemli noktalar
Peynir altı suyu bir süt ürünüdür ve neden olabilir laktoz intoleransı olan veya süt alerjisi olan kişilerde şişkinlik, karın ağrısı, gaz ve ishal gibi rahatsız edici semptomlar. Bazı laktoz intoleransı olan kişiler, peynir altı suyu izolatını tolere edebilir; çünkü işlem laktozun çoğunu ortadan kaldırır, ancak laktoz intoleransı veya süt alerjiniz varsa, peynir altı suyu veya diğer süt ürünlerini tüketmeden önce doktorunuza danışın. Tatlı peynir altı suyu ya da süt peynir altı suyu da denilen "peynir altı suyu tozu", peynir altı suyu proteini tozu ile aynı değildir; karbonhidratlarda çok daha yüksek ve proteinlerde daha düşüktür.
, , ] ]