Çeşitli kültürler tıbbi özellikleri nedeniyle kırmızı ve beyaz dut ağaçlarından elde edilen yapraklara dayanır. Amerikan Diyabet Derneği, dut yapraklarının tip 2 diyabet tedavisi için kan şekeri seviyesini azaltabileceğine dikkat çekiyor. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, beyaz dut yaprakları da boğaz ağrısı, göz enfeksiyonları ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılmıştır. Bitki yanlış hazırlanırsa gastrointestinal rahatsızlığa ve baş ağrısına neden olabilir, ancak tıbbi amaçlar için dut yapraklarını yemeden önce doktorunuza danışmanız çok önemlidir. ilkbahar. Yapraklar olgunlaştığında ve açtıklarında zehirlidir ve artık yenilebilir olmazlar; doğa bilimci Steve Brill, "Vahşi (ve Çok Vahşi Değil) Yerlerde Yenilebilir ve Tıbbi Bitkileri Tanımlama ve Hasat Etme" kitabında uyarır.
Yaprakları temizlemek için akan suda durulayın, sonra 20 dakika kaynatın.
Suyu boşaltın ve pişmiş yaprakları kağıt havlularla kurulayın.
Salata oluşturmak için, yaprakları yeşilliklerle ve seçtiğiniz sebzelerle doldurun.
İpucu
Pişirilmiş dut yapraklarını tereyağlı ve baharatlı olarak servis edin. bağımsız sebze.
Uyarılar
Ham dut yaprakları ve kalan sular hafif bir halüsinojen içerir, Brill tavsiye eder.
Gerekenler
Su
Saksı
Kevgir
Kağıt havlular
Yeşil salata ve tercih edilen sebzeler
, , ] ]