Hiperkalemi, kan dolaşımında yüksek düzeyde potasyum ile karakterize bir durumdur. Medline Plus'a göre, böbrekler vücuttan aşırı potasyum salgılamaktan sorumludur, bu nedenle seviyeler yüksek olduğunda genellikle böbreklerin işlevlerinin azalmasından kaynaklanır - örneğin akut veya kronik böbrek yetmezliği, glomerülonefrit, obstrüktif üropati veya böbreğin reddi gibi nakli. Medline Plus'a göre hiperkalemi sıklıkla belirti göstermez, ancak düzensiz kalp atışı, mide bulantısı veya yavaş, zayıf veya eksik bir nabza neden olabilir. Hiperkaleminin uzun süreli tedavisi, günde yaklaşık 2.000mg ila 3.000mg potasyumdan oluşan düşük bir potasyum diyetinin uygulanmasını içerir. diyet. Hiperkalemili bir kişi potasyumdaki meyveleri sınırlandırmalıdır. Greenwich Hastanesi, dondurulmuş meyvelerin suda pişirilmesini ve ardından meyvelerdeki potasyum miktarının azaltılmasına yardımcı olmak için suyun durulanması ve boşaltılmasını önerir. Ayrıca elma, elma püresi, elma suyu, kayısı nektarı, böğürtlen, yaban mersini, kızılcık, kızılcık suyu kokteyli, üzüm, üzüm suyu, meyve kokteyli, papaya nektarı, konserve şeftali, şeftali nektarı, konserve armut gibi düşük potasyum meyvelerini seçin, genel potasyum alımını azaltmak için ananas, erik, çilek, ahududu ve karpuz.
Düşük Potasyumlu Sebzeler
Greenwich Hastanesi, yüksek potasyumlu sebzelerin de sınırlandırılmasını önerir. Potasyum içeriğini azaltmaya yardımcı olmak için konserve sebzelerin durulanması ve boşaltılmasını tavsiye eder. Düşük potasyumlu sebzeler arasında yonca filizi, konserve bambu filizi, fasulye filizi, konserve pancar, lahana, havuç, karnabahar, mısır, salatalık, hindiba, patlıcan, yeşil fasulye, her türlü marul, mantar, soğan ve turp yer alır. Patatesler potasyumda doğal olarak yüksek olduğundan, California San Francisco Çocuk Hastanesi, düşük potasyumlu patates denemesini önerir. İndirgenmiş potasyum patates yapmak, patatesleri soymak ve kesmek için, tuzsuz suya bir tencereye koyun ve iki saat beklemelerine izin verin. Daha sonra süzün, tekrar durulayın ve tekrar patatesleri süzün, bol miktarda tuzsuz suda pişirin, sonra suyunu boşaltın ve atın.
Diğer Düşük Potasyum Gıdalar
süt, kepek, kepekli tahıllar, bezelye, fasulye, fındık, çikolata ve meyan kökü gibi hiperkalemili insanların sınırlaması gereken potasyum içerir. Bunun yerine, beyaz simitler, ekmek ve rulolar, beyaz un ile yapılan krakerler, İngiliz çöreği, beyaz makarna, beyaz pirinç, kurabiyeler, patlamış mısır, rafine tahıllar, tortilla cipsleri, sert şekerler, soda gibi potasyum bakımından düşük olan diğer yiyecekleri seçin. şeker, margarin, mayonez ve yağ.
Ek İpuçları
Greenwich Hastanesi, potasyum için gıda etiketlerinin özenle kontrol edilmesini önerir. Şeker ikamesi içeren yiyecekler gibi gizli potasyum kaynakları olabileceğini söylüyor.
, , ] ]