Çinko, temel durumunda hidroklorik asitle reaksiyona giren metalik bir elementtir. Bu reaksiyon çok yanıcı element H2 veya hidrojen gazı üretir. Midenizin hidroklorik asit üretmesine rağmen, yiyecek ve takviyelerdeki çinko, mide asidiyle reaksiyona girmez, çünkü çinko elemental formda değildir.
Çinko
Çinko bir elementler grubundadır. periyodik tablodan geçiş metalleri denir. Bu metaller değişken reaktiviteye sahiptir ve doğada doğal olarak değişen derecelerde meydana gelir. Çinko doğada hem elemental formda - hem parlak gri bir metal olarak - hem de bir tuz şeklinde meydana gelir. İnsanlar ve diğer birçok organizma, hücresel işlevi korumak için belirli bir miktarda metalik olmayan çinkoya - yani tuz biçiminde çinkoya - bağlıdır.
Çinko ve Hidroklorik Asit
Bütün metaller hidroklorik asit ile reaksiyona girmese de veya HCI, bazıları yapar. Bir metalin HCI ile reaksiyona girme kabiliyeti, metalin HCI ile reaksiyona girdiği metal aktivitesine bağlıdır. Metalik çinko aktivitesi, H2 gazı ve bileşik çinko klorür ya da ZnCl2 üreten HCl ile reaksiyona girmesine izin verecek kadar yüksektir, Dr. Martin Silberberg “Kimya: Maddenin ve Maddenin Moleküler Yapısı” kitabını anlatıyor.
Mineral Olarak Çinko
Belirli yiyecekleri, özellikle etleri ve kabuklu deniz ürünlerini tükettiğinizde çinko alırsınız. Çinko, temel bir mineral olarak önemli bir rol oynar, "Laura Fizyolojisi" kitabındaki Dr. Lauralee Sherwood. enzimlerinizin çinkoya ihtiyacı vardır, burada enzim, reaksiyonların diğerlerinden daha hızlı gerçekleşmesine yardımcı olan bir kimyasaldır, besin maddelerini işlemeye yardımcı olmak için kullandığınız metabolik enzimlerin çoğu çinkoya bağlıdır.
Midenizde HCl varken - yemeğin sindirimine yardımcı olur - yemeklerde çinko tüketirken H2 ya da ZnCl2 üretmezsiniz. ek kaynakları metalik değildir, bunun yerine, bazı kaybetti Elektronlarından çinko iyonları adı verilen pozitif yüklü parçacıklar oluşturur. Vücut metalik çinko kullanmaz ve gıdadaki çinko HCl ile reaksiyona girmez.
, , ] ]