Potasyum bir elektrolit ve vücudunuzun düzgün çalışması için gereken bir mineraldir. Diğer mineralleri ve elektrolitleri dengeler, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur, suyu düzenler ve sinir fonksiyonunda ve kas kontrolünde rol oynar. Bitki besinleri genellikle bu esansiyel mineralin iyi kaynakları olarak kabul edilir. Potasyum hem muzda hem de karpuzda bulunur, ancak muzlar yüksek potasyumlu yiyecek olarak kabul edilirken, karpuz değildir.
Muzlar
Colorado State University Extension web sitesinde 300 miligramdan fazla gıda bulunduğunu belirtiyor Porsiyon başına potasyum, yüksek potasyum içeren yiyecekler olarak kabul edilir. Bir orta boy muz, 422 miligram potasyum içerdiğinden muzlar bu kategoriye girer. Doktorlar, böbrek hastalığı olan kişilere, yüksek potasyum içeriği nedeniyle muz yemekten kaçınmaları konusunda tavsiyede bulunuyor.
Karpuz
Düşük potasyumlu gıdalar, Colorado State University Extension web sitesine göre, porsiyon büyüklüğü başına 100 miligramdan az olan yiyeceklerdir. . 1/2 su bardağı karpuz parçası, 88 miligram potasyum içerir. Böbrek hastalığı olan insanlar düşük potasyumlu yiyecekler yiyebilirler, ancak böbrekleri fazla çalıştırmamak için porsiyonları düzenlemek için doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmalıdırlar.