Aşırı potasyum zayıflığa, felce, düzensiz kalp atışlarına ve hatta kalp krizine neden olabilir. Çok fazla sodyum yüksek tansiyona, kalp krizi ve inme riskinin artmasına, göz problemlerine ve böbrek hastalığına neden olabilir. Kalp yetmezliği, yüksek tansiyon veya diyabet öyküsü olan kişiler için, bu besinlerin herhangi birinde aşırı yüksek bir diyet tehlikeli olabilir. Hala ılımlı miktarda potasyum ve sodyum içeren gıdaların farkındayken, protein taşırken bu tür durumlarda yararlı olabilir.
Tahıllar spagetti, Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, iyi bir protein kaynağıdır. Örneğin, bir fincan pişirilmiş, doğramayan makarna, yaklaşık 8 gram proteine sahiptir. Ancak, tuz eklenmeden makarna seçtiğinizden emin olun. Bir fincan pişmiş, kısırlaştırılmamış kısa taneli pirinç, 53 miligram potasyum, bir fincan pişmiş mısır makarnası 43 miligram içerir. Bir fincan soba üstü pişmiş buğday kreması yaklaşık 15 miligram sodyum içerir.
Meyveler
Kalp yetmezliği olan kişilere potasyum alımlarını azaltmaları önerilebilir. Bazı meyvelerde protein, düşük miktarda potasyum ve sodyum bulunur. Bir bardak çiğ yaban mersini yalnızca 1 miligram sodyum ve 114 miligram potasyum ve ayrıca bir gram proteine sahiptir. Gül-elmalar, greyfurtlar, erikler ve portakallar da potasyum ve sodyum bakımından düşük fakat protein bakımından yüksek meyvelerdir. Meyveler de bol miktarda temel vitamin kaynağıdır.
Fındık
DiabetesSelfManagement.com'a göre böbrek hastalığı olan kişilerde yüksek potasyum seviyesi riski altında olabilir. Eğer böbrek hastalığınız varsa, fındıklar iyi bir diyet seçimidir, çünkü potasyum oranı düşüktür. Bir ons ceviz sodyum ve sadece 120 miligram potasyum içermez. Bir ons cevizin de yaklaşık 3 gram proteini vardır. Meşe palamudu, yer fıstığı, butternuts veya fındık da iyi seçeneklerdir. Ancak, sadece tuzsuz fındık seçtiğinizden emin olun. Kuruyemişler aynı zamanda sağlıklı bir yağ kaynağıdırlar.
Sebzeler
Sebzeler, sodyum alımlarını izleyen insanlar için az miktarda sodyum içerdiklerinden, diyet için iyi bir seçimdir. Bir fincan dilimlenmiş yaz kabağı, 1.87 gram protein, 2 miligram sodyum ve 319 miligram potasyum içerir. Fiddlehead eğrelti otları, mısır, patlıcan, biber ve salatalık da iyi diyet seçenekleridir. Sebzeler aynı zamanda kilo kaybı için de iyidir, çünkü dolma ve kalorileri düşüktür.