Yaşam tarzınızı destekleyen sağlıklı bir vücut istiyorsanız, kendinizi potasyumda kısa kestiremezsiniz. Diğer birçok temel besin maddesi gibi, protein oluşturmaya ve karbonhidratları metabolize etmeye yardımcı olur. Bir elektrolit olarak, potasyum vücudunuzdaki sinirleri ve kasları uyarır. Kemiklerinizin kalsiyumu korumasına bile yardımcı olur. Bununla birlikte, en önemli fonksiyonlarından bazıları, kardiyovasküler sisteminizi etkiler.
Carry Electricity
Potasyum, elektrolit adı verilen ve elektriksel darbeleri taşıyabilecek bir grup mineral grubuna aittir. Kasları ve sinirleri uyaran darbeleri iletmenin yanı sıra, potasyum vücudunuzdaki uygun sıvı miktarını korumak için diğer elektrolitler ile birlikte çalışır. Asitli yiyecek veya içecekler tükettiğinizde, vücudunuzun asitlik seviyesinin sağlıklı bir aralıkta kalmasını sağlamaya yardımcı olur.
Kalp Atışı Düzenleme
Potasyum, kalp kaslarının büzülme hızını kontrol ederek kalp atışınızı düzenler. Potasyum seviyeleri çok düşük veya yüksek olduğunda, kalp atışlarınız düzensiz olur - ve kalbiniz atmayı bile durdurabilir. USDA'ya göre, çoğu Amerikalı gibiyseniz ve günlük ihtiyacınız olan potasyumun sadece yarısını tüketiyorsanız, potasyum seviyeleriniz olması gerekenden düşük olabilir. Yüksek potasyum seviyeleri tipik olarak böbrek hastalığından veya ağır yanıklar veya kanama, tümörler, yaralanmalar ve enfeksiyonlar gibi diğer tıbbi durumlardan kaynaklanır.
Düşük Kan Basıncı
Sodyum ve potasyum kan basıncını etkiler, ancak bunun tersi de vardır. roller. Sodyum kan basıncınızı yükseltirken, potasyum düşürür. “Amerikan Klinik Beslenme Dergisi” nin Eylül 2012 sayısında yayınlanan bir makale, tüm Amerikalıların yüzde 99,4'ünün Amerikan Kalp Birliği'nin günlük 1500 miligram günlük alım miktarından daha fazla sodyum tükettiğini bildirmektedir. Bu, önerilen potasyumun sadece yarısını almakla keskin bir tezat oluşturuyor. Sodyum bakımından yüksek ve düşük potasyumlu bir diyet tüketmek kalp krizinden ölme riskinizi iki katına çıkarır, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine dikkat çeker.
Yapı Kemikleri
Güçlü kemikler oluşturma ile ilgili besin maddeleri kalsiyumdur ve D vitamini, ancak potasyum da kemiklerinizdeki kalsiyum miktarını etkiler. Potasyum seviyeleriniz düşükse, vücudunuz daha az yeni kemik üretirken, mevcut kemiklerden daha fazla kalsiyum ve mineral de kaybeder. Zayıflayan kemiklere ek olarak, bu kalsiyum kaybı, böbrek taşı gelişme riskini de arttırır.
Tavsiye ve Kaynaklar
Günlük önerilen günlük 4.700 miligram potasyum alımını karşılamak için, Her öğünde potasyum. En iyi kaynaklardan ikisi patatesdir: Bir fırında patates 610 miligram potasyum sağlar ve bir tatlı patatesin 694 miligramı vardır. Bir bardak yoğurtta yaklaşık 579 miligram potasyum bulunurken, bir muzda 422 miligram bulunur. 0,5 su bardağı fasulye, 1 su bardağı yağsız süt ve 3 onsluk bir piliç ve balık porsiyonundan yaklaşık 350 ila 380 miligram elde edersiniz. Servis başına 300 ila 400 miligram tedarik eden diğer iyi seçenekler arasında kış kabağı, ıspanak, kereviz, kayısı, kavun ve portakal suyu bulunur.
, , ] ]