Amerikan Diyetisyenler Birliği'ne göre, birçok Amerikalı önerilen günlük sodyum veya tuz miktarını iyi tüketiyor. Zamanla bu, böbrek hastalığına, kalp hastalığına ve felce neden olan yüksek tansiyona neden olabilir. Her gün kaç miligram tuz tüketmeniz gerektiğini ve sodyum alımınızı nasıl yönetebileceğinizi bilmek önemlidir.
Miktar
Günde tüketmeniz gereken önerilen sodyum miktarı yaşınıza bağlıdır. . 2 ila 3 yaş arası çocuklar günde 1.000 mg sodyuma ihtiyaç duyarlar. Bu miktar 4 ila 8 yaş arası günde 1.200 mg ve 9 ila 18 yaş arası 1.500 mg arasında artar. Yetişkinlerin günde 2.300 mg sodyum ihtiyacı vardır, bu da yaklaşık bir çay kaşığı tuzla eşittir. Doktorunuz, bazı sağlık riskleriniz varsa, önerilen miktardan daha az tüketmenizi önerebilir. Hipertansiyon veya böbrek problemleriniz varsa, günde 1500 mg'dan fazla sodyum tüketmemek isteyebilirsiniz. Doktorunuz ayrıca orta yaş veya daha büyükseniz sodyum alımınızı azaltmanızı önerebilir.
Alım Yönetme
ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne göre, tükettiğiniz tuzun yüzde 10'u doğal olarak bulunur. gıdalar. Yüzde beş ila yüzde 10 sofra tuzu ve yüzde 75 kadarı işlenmiş yiyeceklerden veya restoranlarda hazırlanan yemeklerden geliyor. Yiyeceklerinizi baharatlamak için kişniş, biberiye ve dereotu gibi baharatlar ve otlar kullanarak sodyum alımınızı azaltmaya yardımcı olabilirsiniz. Düşük sodyumlu ürünler seçtiğinizden emin olmak için gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bir restoranda yemek yemeyi planlıyorsanız, günün geri kalanını düşük sodyumlu yiyecekler tüketerek dengeleyin.
Öneriler
Diyetinizde aniden tuzu kesmek zorsa, alımınızı yavaş yavaş azaltmayı deneyin. Asmalar ve yeşil yapraklı sebzeler gibi meyveler gibi yediğiniz, potasyum bakımından zengin yiyeceklerin miktarını artırın, çünkü potasyum, sodyumun kan basıncınız üzerindeki etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.